Ferran Centelles en ‘Sala de Cata’
Recibimos a uno de los sumilleres y divulgadores del vino más reconocidos tanto en España como en el mundo. Comenzó su carrera en El Bulli a finales de los años 90 y desde entonces su trayectoria ha pivotado entre diversos puntos de vista del sector, teniendo siempre elementos comunes en su filosofía de trabajo como la investigación y la creatividad.
En la actualidad colabora con Jancis Robinson y sigue ligado al universo de Ferran Adrià a través de elbullifoundation y la obra de la Bullipedia
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Vinos catados durante el episodio:
Gramona III Lustros Brut Nature 2016
De Málaga, amante del vino y la comida en general, y de la manzanilla y los torreznos en particular. Publicitario de formación y profesión, dejé el mundo de las agencias de publicidad para entregarme a una pasión: la comunicación del universo vinícola.
