Ecológico
Zind-Humbrecht Riesling Roche Granitique 2023
Descripción
Elaborado por el legendario Domaine Zind-Humbrecht, pionero de la biodinámica en la región, este blanco pertenece a la exclusiva serie "Roches", diseñada para mostrar la influencia directa del suelo en la vid. En este caso, el protagonismo recae en el granito de la ladera de Brand, un terreno pobre que obliga a las cepas a profundizar en busca de nutrientes. El resultado es un riesling de una gran precisión, donde la vibrante acidez característica de la casa se entrelaza con una textura sedosa y un ligero toque de azúcar residual que aporta un equilibrio magistral.
Ficha técnica
Cata
Opinión de los críticos
Incredible wet-stone minerality and great peach and candied pineapple aromas plus a haunting wild herb note make this a very exciting dry riesling. In fact, it tastes like a serious single-vineyard wine. Fantastic balance right through the very long finish. Only 12.5% alcohol. Mostly from young vines in the Grand Cru Brand. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.
Cuatro siglos creando joyas a partir de los privilegiados viñedos de Alsacia avalan a esta familia. Su extraordinaria selección exhibe la diversidad de estilos y el carácter único de esta región gala.
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