Châteauneuf-du-Pape
Ecológico
Xavier Vignon Châteauneuf du Pape Cuvée Anonyme Blanc 2020
70% Roussanne, 20% Clairette, 10% Grenache blanc
x2
38,50 € a partir de 2 uds.
40,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
54,53 € / Litro
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Descripción
Xavier Vignon elabora este blanco de Châteauneuf-du-Pape con tres de las variedades más representativas de la apelación, como son la Roussanne, la Clairette y la Garnacha blanca. Desde la bodega aseguran que va a ganar mucho con el paso de los años. Destaca por una nariz fragante y una rica textura durante su paso por boca.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
70% Roussanne, 20% Clairette, 10% Grenache blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Châteauneuf-du-Pape
Cata
Nariz
Aromas de cítricos (piel de naranja) y lavanda.
Boca
Intenso y concentrado, con una textura envolvente. El final es largo y muy fresco, de gran tensión.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con pasta con almejas, gnocchi con trufa blanca, rodaballo a la plancha con hinojo, setas a la crema o foie gras.
Viñedo y elaboración
Suelo
Arcilla y cantos rodados.
Cosecha
La vendimia de la Roussanne tuvo lugar a finales de agosto, con grados bajos para mantener un alto nivel de acidez.
Vinificación
Vinificación y crianza en barricas de roble durante 4 meses para la Roussanne. La Clairette y Garnacha blanca fueron fermentadas a baja temperatura para preservar la mineralidad en depósitos de acero inoxidable.
x2
38,50 € a partir de 2 uds.
40,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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54,53 € / Litro
Añadas: 2020 2019 2017 2016
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Hieman kova hintaansa nähden
Cuanto más se se abre, más rico está. Para ser franchute, la relación calidad precio es muy buena, Eso sí, lo compré a 26 €, no a 40.
Maravilla…
Con cuerpo, maduro, concentrado, aterciopelado y tánico a la vez. Necesita una larga decantación antes de beberlo.