Descripción

White es un monovarietal de Xarel·lo nacido en viñedos viejos plantados en la parte alta del Penedés que sorprende a primera vista por su limpia, elegante y minimalista etiqueta blanca. En cata es un vino de carácter cítrico y floral, que va mostrándose más expresivo a medida que se abre. En boca es muy refrescante, fácil de beber y sin grandes complejidades.

Ficha técnica

La bodega
MontRubí
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Xarel·lo
Origen
Penedés
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo pálido.
Nariz
Aromas a manzana verde, pera limonera, piel de piña y notas de jazmín.
Boca
Mucha fruta en boca, notas de hierbas y final mineral.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Quesos frescos, pescados blancos, mariscos y ensaladas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados sobre suelos poco productivos, en la parte alta del Penedés.
Edad
Viñedo plantado en 1974.
Suelo
Calcáreo.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza sobre lías finas durante 3 semanas.