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Vino de España

Viña el Pisón 2016

100% Tempranillo
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100
Suckling
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Parker
98
Peñín
375,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un viñedo único para un vino único. Viña el Pisón es la expresión pura de la simbiosis entre el suelo, el clima, la vid y el hombre. La unión perfecta entre la reflexión y el placer, entre la elegancia y la contundencia, sin olvidar su sutileza, complejidad, equilibrio, belleza, finura y armonía. Viña El Pisón es pura energía, y en esta añada 2016 promete seguir siéndolo como reflejan las altísimas puntuaciones de los críticos, quienes destacan que estamos ante una de las añadas más memorables de este mítico vino.

Ficha técnica

Marca:
Viña el Pison
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.6% vol.
Producción:
6.000 botellas
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color cereza muy intenso.
Nariz:
Predominan las notas especiadas, minerales y tostadas aunque también hay hueco para los toques de fruta, especialmente roja.
Boca:
Redondo, persistente, con taninos maduros y un final largo.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2032 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en Laguardia a 480 metros de altitud.
Superficie:
2.4 hectáreas.
Edad:
Viñedo plantado en 1945.
Suelo:
Arcillo-calcáreos profundos.
Clima:
Añada con un invierno templado con escasas precipitaciones, una primavera lluviosa que aportó una reserva hídrica importante, y un ciclo estival con temperaturas atípicamente altas. La sequía, que continuó hasta el mes de septiembre, propició un buen estado sanitario del viñedo, con ausencia total de enfermedades. Los 23,6 litros de agua que se registraron durante la segunda semana de septiembre hicieron posible el desarrollo de la planta hasta el 3 de noviembre, día en el que se terminó la vendimia.
Rendimiento:
3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Viticultura orgánica. Vendimia manual en cajas de 15 kilos. Selección de racimos y bayas.
Vinificación:
Vinificación en depósitos abiertos de madera con maceración en frío durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado. Maloláctica en barrica.
Envejecimiento:
12 meses en barrica nueva de roble francés.
Embotellado:
En junio de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The flagship 2016 Viña El Pisón, from a vineyard planted in 1946 in Laguardia at 480 meters altitude, showed an ethereal vintage with a vibrant palate and was extremely open, expressive, clean and approachable, with a lot less oak than when I tasted it from tank in early 2018 after only eight months in barrel. The wine has now been bottled and it's as good as expected, reaching the upper limit of my estimation from last year. It has energy and power, with chalky minerality, austere and with finesse, less exuberant than years like 2015 or 2014. This is a wine that always benefits from more time in bottle. This has to be one of the finest vintages of El Pisón in recent times. It reminds me of the 2010, with a rare combination of elegance and power. 6,000 bottles produced. - Luis Gutiérrez. 

Suckling:

The purity of fruit to this is really something else. I am not sure I have tasted a young Spanish wine with such purity. The crushed-blackberry, violet and sandalwood aromas with dried black tea are so enticing. They really catch your mind. The fruit and tannin texture to this is impeccable, as it just folds together on the palate and delivers a perfect balance of fruit and texture. Dances on your palate. You have to drink it now. But it will age forever.

375,00 €
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Viña el Pisón 2016
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Añadas: 2017 2016

Por Ricardo G., 18 Jul 2018

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