Vino de España

Viña el Pisón 2016

100% Tempranillo
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Parker
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Peñín
375,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Un viñedo único para un vino único. Viña el Pisón es la expresión pura de la simbiosis entre el suelo, el clima, la vid y el hombre. La unión perfecta entre la reflexión y el placer, entre la elegancia y la contundencia, sin olvidar su sutilidad, complejidad, equilibrio, belleza, finura y armonía. Viña El Pisón es pura energía, y en esta añada 2016 promete seguir siéndolo como reflejan las altísimas puntuaciones de los críticos, quienes destacan que estamos ante una de las añadas más memorables de este mítico vino.

Ficha técnica

Marca
Viña el Pison
D.O.
Vino de España
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
14.6% vol.
Producción
6.000 botellas
Variedad
100% Tempranillo

Cata

Vista
Color cereza muy intenso.
Nariz
Predominan las notas especiadas, minerales y tostadas, aunque también hay hueco para los toques de fruta, especialmente roja.
Boca
Redondo, persistente, con taninos maduros y un final largo.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2032 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Situados en Laguardia, a 480 metros de altitud, asentado sobre suelos arcillo-calcáreos profundo.
Superficie
2.4 hectáreas.
Edad
Viñedo plantado en 1945.
Suelo
Suelo de fuerte estructura y composición pobre. Su tierra arcillo-calcárea permite un desarrollo contenido del viñedo con una ajustada regulación hídrica y mineral durante todo el ciclo vegetativo.
Clima
Añada con un invierno templado con escasas precipitaciones, una primavera lluviosa que aportó una reserva hídrica importante, y un ciclo estival con temperaturas atípicamente altas. La sequía, que continuó hasta el mes de septiembre, propició un buen estado sanitario del viñedo, con ausencia total de enfermedades. Los 23,6 litros de agua que se registraron durante la segunda semana de septiembre hicieron posible el desarrollo de la planta hasta el 3 de noviembre, día en el que se terminó la vendimia.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Selección de racimos y bayas. Rendimiento medio de 3.500 kg/ha.
Vinificación
Vinificación en depósitos abiertos de madera con maceración en frío durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado. Maloláctica en barrica.
Envejecimiento
12 meses en barrica nueva de roble francés.
Embotellado
Tuvo lugar en junio de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
The flagship 2016 Viña El Pisón, from a vineyard planted in 1946 in Laguardia at 480 meters altitude, showed an ethereal vintage with a vibrant palate and was extremely open, expressive, clean and approachable, with a lot less oak than when I tasted it from tank in early 2018 after only eight months in barrel. The wine has now been bottled and it's as good as expected, reaching the upper limit of my estimation from last year. It has energy and power, with chalky minerality, austere and with finesse, less exuberant than years like 2015 or 2014. This is a wine that always benefits from more time in bottle. This has to be one of the finest vintages of El Pisón in recent times. It reminds me of the 2010, with a rare combination of elegance and power. 6,000 bottles produced.
375,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Viña el Pisón 2016

Vino de España

375,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Añadas: 2017 2016

Por Ricardo G., 18 Jul 2018

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