Descripción

Viña Corrales representa una vuelta a los orígenes del Jerez. Es el vino como reflejo directo de la viña y no únicamente del sistema de criaderas y soleras. Nacido en el mítico Pago Balbaína, este proyecto rescata una solera centenaria de la antigua bodega San Francisco Javier. Cada saca anual de primavera es una lección magistral de precisión en un fino embotellado en rama que combina la tiza, una flor vibrante y una boca profunda, sápida y de persistencia infinita.

Ficha técnica

Tipo
Fino
Añada
2026
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Palomino fino
Origen
Jerez-Xérès-Sherry

Cata

Vista
Color muy dorado.
Nariz
Notas yodadas, calabaza tostada, almendras y tiza.
Boca
Muy sedosa y mantecosa. Gran persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.