Descripción

La esencia blanca de Ribeiro queda materializada en A Vilerma, ensamblaje tradicional de las variedades autóctonas cultivadas en la finca homónima desde 1977. Treixadura, Albariño, Lodello, Loureira, Lado y Torrontés pergeñan un vino de perfil atlántico con mucha fruta fresca, un elegante toque floral, buena acidez y un fino amargor final que conquista. 

 

Ficha técnica

La bodega
Pariente Tradición Familiar
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Variedad
Treixadura, Albariño, Godello, Loureira, Lado, Torrontés
Origen
Ribeiro

Cata

Nariz
Destaca la intensidad de los aromas primarios como las notas de manzana, fruta de hueso y cítricos junto a matices de plantas como el hinojo y el laurel, recuerdos a piedra húmeda y un ligero toque floral.
Boca
Blanco complejo y elegante con una presencia de fruta muy notable (manzana, melón, fruta de hueso), combinada con el recuerdo herbáceo. Destaca su acidez equilibrada y su final persistente y salino.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces y quesos frescos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en el que conviven seis variedades plantado en bancales, con 220 metros de desnivel, en el valle del Avia, corazón del Ribeiro.
Superficie
Finca de 6 hectáreas.
Suelo
Pobre, poco profundo, compuesto por arenas graníticas y sábregos arcillosos, con abundancia de piedra, gravas y rocas.
Vinificación
Fermentación y crianza en depósitos de acero inoxidable y barrica usada de 500 litros. Ligera crianza sobre lías. Elaboración que respeta y conserva la esencia del proyecto desde 1977.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Subtle aromas of pears, quince, citrus and brine. Medium- to full-bodied with incisive acidity that leads to a subtly textured citrus finish. A traditional blend of treixadura, loureira, godello, albarino, lado and torrontes. Aged in tanks, concrete eggs and 500-liter barrels. Bright and delicious with subtle richness. Drink now. (Jacobo García Andrade)