Descripción

Para elaborar este vino, único en España, la uva se congela y se prensa en frío, conservando así los azúcares, su frescor y toda la riqueza de sus aromas exóticos. Se consiguen vinos que podrán envejecer largamente en la botella.

Ficha técnica

La bodega
Gramona
Tipo
Blanco dulce
Añada
2009
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Gewürztramminer

Cata

Vista
Amarillo pálido con reflejos amarillo-verdosos.
Nariz
Notas cítricas y frutos exóticos, lichis, níspero, albaricoque. Delicado perfume floral, azahar, agua de rosas, que evolucionará hacia matices hidrocarburos propios de la variedad.
Boca
Siendo un vino dulce destaca por su gran fluidez con una acidez sorprendentemente integrada. Sedoso, untuoso, cárnico, glicérico con gran peso de fruta. Esta armonía hace que sea fácil seguir degustándolo.
Temperatura de servicio
9° C.
Maridaje
Vino de aperitivo o vino de postre (completa perfectamente macedonias, trufas o pralinés de chocolate), combina también con quesos fuertes, de foie natural, ostras o zamburiñas…