Descripción

Solo Veuve Clicquot es capaz de unir las tendencias actuales de las bebidas inspirándose en la historia del champagne con audacia y creatividad. Antiguamente los vinos que se mezclaban para obtener una mayor dulzura se describían como vinos “ricos”. El 'dosage' (cantidad de azúcar en el vino) se reconvierte en una receta coctelera para crear un champagne dulce perfecto para los nuevos tiempos. Con Rich, la Pinot noir adquiere una nueva versatilidad gracias a un mayor porcentaje de azúcar, mientras que la mayor presencia de Meunier enfatiza las notas frescas y frutales.

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Ficha técnica

La bodega
Veuve Clicquot Ponsardin
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
45% Pinot noir, 40% Meunier, 15% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color amarillo pálido.
Nariz
Notas frescas y frutales.
Boca
En el paladar se degustan las notas cítricas y florales que se equilibran con su frescura y un final cremoso.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8ºC.
Consumo
Servir frío en copas amplias con ingredientes como la piña, ralladura de pomelo, pepino, apio, pimiento o té, y siempre con hielo.
Maridaje
Se toma como un cóctel y es ideal solo o para acompañar aperitivos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos Grand Cru, Premier Cru y otros.
Vinificación
En su elaboración se usan entre un 25% y 35% de vinos de reserva. Dosage de 60 gramos por litro.