Descripción

Este Brut Reserve de Taittinger presenta una alta proporción de Chardonnay y su composición raramente se encuentra en los grandes champagnes sin añada. Su crianza, de 3 años en bodegas, le aporta plena madurez aromática y lo convierte en un champagne muy equilibrado. Expresivo y abierto, despide aromas de melocotón y flores blancas. Símbolo festivo, buen acompañante de los momentos de celebración.

Ficha técnica

La bodega
Taittinger
Tipo
Champagne
Grado
12.5% vol.
Variedad
45% Chardonnay, 35% Pinot noir, 20% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
Pajizo claro, iluminado con reflejos dorados y un destello intenso.
Nariz
Expresivo, abierto y afrutado. Desprende delicadas notas de frutas de hueso, como melocotón, albaricoques y ciruelas, y fragancias de flores blancas.
Boca
Vivo y fresco. Destacan sabores a frutas frescas y miel. El final es de una sutil resistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
El viñedo se trabaja varias veces con el arado y no recibe ningún tipo de herbicida.
Superficie
288 hectáreas.
Clima
Bajo la influencia de un doble clima, en su mayoría oceánico, pero con tendencia continental.
Vinificación
Prensado lento y progresivo.
Envejecimiento
Crianza de 3 años.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A dry and fresh and delicious Taittinger with aromas and flavors of apples, fresh lemons and minerals. Full-bodied. Precise. White pepper and salt at the end. Mostly chardonnay. Three to four years on the lees. Drink now.