Descripción

Elaborado con Viura, cuyo mosto permanece con sus lías durante 6 meses. Luego se le añade una receta de ajenjo, clavo de Madagascar, pensamientos, díctamo de Creta, raíz de lirio, canela de Ceilán... y hasta 40 extractos más que incluyen hierbas, raíces, flores, especias y frutas. En nariz nos ofrece los aromas intensos de las hierbas aromáticas junto con notas balsámicas. En la boca sorprende su equilibrio entre dulzor y amargor con un agradable post gusto suavizado con notas de vainilla.

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Ficha técnica

La bodega
Chapeau Wines
Tipo
Vermut rojo
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Viura
Origen
España

Cata

Nariz
Aromas intensos a hierbas aromáticas con notas balsámicas.
Boca
Equilibrio entre dulzor y amargor con un agradable posgusto suavizado con notas de vainilla.
Temperatura de servicio
Servir muy frío.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Creado a partir de las técnicas de vinificación más tradicionales, este vermouth se elabora con Viura vinificada con sus lías durante 6 meses.
Envejecimiento
Se añade la proporción exacta de ajenjo, clavo de Madagascar, pensamientos, díctamo de Creta, raíz de lirio, canela de Ceilán, y más
de 40 extractos, hierbas, raíces, flores, especias y frutas.