Montsant

Venus La Universal 2016

50% Garnacha, 40% Cariñena, 10% Syrah
94
Parker
93
Peñín
35,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Estamos ante un vino con personalidad que, en palabras de sus propios autores, es el resultado de su búsqueda personal de la belleza. Su nombre ya anticipa ese "intento de interpretar la femineidad, la tierra, a través de una botella de vino". Garnacha, Cariñena y Syrah conforman el coupage dando un tinto jugoso, gastronómico, fácil de beber y, en esta añada, con un particular y agradable punto de frescura. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Venus La Universal
D.O.:
Montsant
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Producción:
15.000 botellas
Variedad:
50% Garnacha, 40% Cariñena, 10% Syrah

Cata

Vista:
Cereza oscuro.
Nariz:
Dominan aromas a fruta negra madura, hierbas y flores secas.
Boca:
Muy frutal, fácil de beber, y al mismo tiempo especiada y balsámica.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Hasta 2023, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Un vino jugoso, pensado para acompañar la comida, especialmente platos de la cocina mediterránea.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Cuatro parcelas de Garnacha y Cariñena de viñas viejas situadas entre Piñana y Crossos. La Syrah procede de la finca de Venus La Universal. Viñedo situado en la cima de una montaña ubicado en las caras norte y sur
Suelo:
Arcillo-calcáreo profundo y húmedo que permite maduraciones largas y lentas
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha:
Las uvas se vendimian por fincas.
Vinificación:
Aunque todas las uvas son seleccionadas y procesadas de forma separada, al final, si la añada lo permite, fermentan todas juntas. Además se procesan enteras y con algo de raspón, en el caso de la Garnacha, fermentando con levaduras salvajes, con un ligero 'pigeage', durante la fermentación y maceración, que tarda aproximadamente entre 28 y 32 días, llevándose a cabo en tinas de madera y barricas abiertas de 500 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses 6 en tinas de madera de 4.500 litros y los 12 restantes en fudres de 2.500 litros de capacidad.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The tight and sharp 2016 Venus la Universal is very representative of the vintage, with citrus freshness. I can see some similarities with 2013 here, an austere red blend that is going to have a long life in bottle. This is about 60% Cariñena and 40% Garnacha (which contributed to the blend in 2016 and 2017 but not in 2018), including some Garnacha from granite soils, when the grapes for this blend normally come from limestone. So, the granite might have contributed to the electric sensation on the palate. This fermented in large oak foudres (4,500 liters) and aged in slightly smaller ones (2,500 liters). They abandoned the barriques in 2008/2009, and the wine really changed. 15,000 bottles produced.

35,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Venus La Universal 2016
Montsant
35,50 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2012

Tastat en dia d'arrel. Els aromes de fruita són els primers que apareixen. Herbacis, especiat. Boca elegant, amb nervi, estructura sedosa.

By Catalina B., Jue, 11/02/2021 - 20:48

Herbáceo, floral y con olor a animal. Un gustazo con un punto de acidez sublime. ¡Todo lo de esta bodega es magnífico!

By Alberto C., Jue, 11/02/2021 - 14:10

By Javier H., Dom, 04/07/2021 - 02:01

By Aitor G., Dom, 25/04/2021 - 11:54

By Josep Z., Jue, 25/02/2021 - 08:40

By Javier R., Mar, 29/12/2020 - 18:42

Me encantó. Da pena cuando se acaba...

By Aritz I., Mar, 29/12/2020 - 12:42

By Pedro M., Dom, 20/09/2020 - 12:14

By Nathanael B., Mié, 16/09/2020 - 22:29

By Pedro C., Jue, 16/04/2020 - 22:17

By Alfredo G., Mié, 20/01/2021 - 18:19

By Urko A., Dom, 08/11/2020 - 18:01

Excelente

By Juan P., Vie, 17/04/2020 - 19:33

By David G., Mié, 26/02/2020 - 20:09

By Pedro M., Dom, 24/11/2019 - 20:43

Acidez y desequilibrio en boca por la Bret q tiene el vino y nariz a Bret evidentemente

By Rodrigo M., Sáb, 21/09/2019 - 15:48

By Pedro C., Jue, 11/04/2019 - 17:12

By Fernando D., Dom, 31/03/2019 - 17:17

By Jon E., Dom, 17/03/2019 - 18:36
Ver más comentarios

By Igor T., Jue, 01/04/2021 - 17:35

By Oriol N., Jue, 11/06/2020 - 15:04

By Pau B., Dom, 23/09/2018 - 16:10

By Vicente M., Jue, 11/01/2018 - 21:00

Suave, aterciopelado, goloso... Con taninos bien marcados y ese toque a fruta madera.Cada trago invita a otro.Un 5 estrellas...!!!!

By Aitor G., Mar, 21/03/2017 - 18:51

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