Vantorosso Valpolicella Ripasso 2020
Descripción
Vantorosso Valpolicella Ripasso 2020 es un vino complejo elaborado con las uvas locales Corvina veronese, Corvinone y Rondinella. La técnica ripasso, que consiste en una segunda fermentación sobre los hollejos de Amarone, le aporta mayor intensidad aromática, color profundo y estructura en boca. Destaca por aromas a frutas rojas maduras, delicadas notas florales y un toque especiado, con taninos suaves y equilibrio, ideal para acompañar carnes guisadas, asados o quesos semicurados.
Ficha técnica
Cata
Opinión de los críticos
« Fine, rich purplish colour. Very pure, fruity nose of blackcurrant. Same predominant aromatic character on the palate, offering fine balance and charm. Beautifully crafted. »
Fundada en 2015 por Vanni Pasquali con el apoyo de Franco Allegrini, la bodega busca crear vinos que reflejen el carácter de los históricos viñedos de Valpolicella.
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