Descripción

Elegante y equilibrado, estamos ante otra de las sorprendentes creaciones de Valdemar Estates, la bodega americana de la riojana Conde de Valdemar. Una acertada combinación de Cabernet sauvignon, Syrah y Petit verdot que revela toda la mineralidad y robustez de la región de Red Mountain y su clima desértico y extremo.

Ficha técnica

La bodega
Conde de Valdemar
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.9% vol.
Variedad
80% Cabernet sauvignon, 15% Syrah, 5% Petit verdot
Origen
Red Mountain

Cata

Nariz
Despliega aromas a violetas, cereza negra, grafito, tierra y salvia.
Boca
La entrada se centra en la parte frontal del paladar, abriéndose con sensaciones a té y chocolate negros y casis, y culminando en un final persistente y largo. Tinto con una acidez e intensidad muy agradables.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual llevada a cabo el 25 de septiembre de 2018.
Vinificación
Fermentación durante 31 días.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés (el 45% nuevo y el 55% de tercer año).