Descripción

Vino de pueblo procedente de siete parcelas ubicadas en la pedanía berciana de Otero, orientadas al norte y con una edad superior a los 80 años. Se vinifica en parte con los racimos enteros y se elabora de forma artesanal con el objetivo de que transmita la esencia de su terruño de origen. Es un tinto de trago fluido y fresco aunque no exento de concentración frutal. Un vino de pequeña producción, que normalmente apenas alcanza las mil botellas. 

Ficha técnica

La bodega
Olga Verde
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
95% Mencía, 5% Doña blanca
Origen
Bierzo

Cata

Nariz
Notas de cerezas y grosellas, hierbas silvestres y aromas florales.
Boca
Es frutal, ligero y fresco, con taninos muy finos, pero no exento de complejidad ni concentración de fruta.
Temperatura de servicio
En torno a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2029 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
7 pequeñas parcelas con orientación norte a una altitud de 540 a 620 metros.
Superficie
0,8 hectáreas en total.
Edad
Más de 80 años.
Suelo
Pizarras sobre arcillas en profundidad.
Vinificación
Se vinifica con un 30% de racimos enteros y un 70% de uva despalillada. Se elaboró de forma artesanal, tratando de transmitir la esencia del terruño en el que procede.
Envejecimiento
11 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
En febrero de 2023.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The perfumed and aromatic red 2023 Toxo Villa de Otero shows the north-facing, fresher and fruitier side of the village. It is mostly Mencía with some 6% Doña Blanca, and it fermented in plastic bins with 30% full clusters, then matured in used 225-liter barrels for 10 months. It has contained ripeness and alcohol (12.5%), with a pH of 3.46 and 5.04 grams of acidity, coming through as balanced, juicy, clean , expressive and easy to drink but not banal, with depth and complexity. 1,347 bottles produced. It was bottled in April 2025.