Descripción

Torelló Collection Brut Nature 2014 es un tributo a Francesc Torelló, quien en 1951 transformó la histórica finca Can Martí en un templo de la burbuja artesanal. Esta añada marca un hito en la bodega al otorgar, por primera vez, el protagonismo absoluto a la Xarel·lo de viñas viejas, secundada por la estructura de la Macabeo y la finura de la Parellada. Su alma se ha forjado en el silencio de la cava durante una crianza legendaria de 120 meses sobre lías, con removidos anuales que elevan su complejidad.

Ficha técnica

La bodega
Torelló Viticultors
Añada
2014
Grado
12.0% vol.
Variedad
40% Macabeo, 40% Xarel·lo, 20% Parellada
Origen
Penedés
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2014 Collection Brut Nature was marked by a mild season with slow and balanced ripeness. This is their long-aging cuvée of the three grapes, 64% Xarel·lo, 26% Macabeo and 10% Parellada, from their Finca Can Martí. It matured in bottle with lees for 120 months (or 10 years!). It's complex and elegant, subtle and fresh, with a velvety palate through abundant and very fine bubbles. It's very Mediterranean with notes of pine needles and wildflowers. Delicious and dry. 1,010 bottles produced. It was disgorged in January 2025.