Descripción

Un monovarietal de Verdejo inusualmente embotellado bajo la D.O. Toro que busca homenajear a esta variedad, más común de encontrar en la vecina D.O. Rueda. Un blanco que se muestra fresco y elegante con protagonismo de los matices varietales.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Toro

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Paulino
Descripción
Viñedo trabajado en ecológico.
Edad
25 años.
Vinificación
Maceración en frío y después de un prensado neumático se pasa a la fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.