Descripción

Terra d´Uro Selección proviene del viñedo más emblemático de la bodega: la Finca El Romeral, que cuenta con viñas prefiloxéricas que alcanzan los 149 años de edad. Es un monovarietal de Tinta de Toro que procede de un suelo pobre y con rendimientos realmente bajos. Entrega una versión opulenta y seductora de Toro, con elegancia y potencia a partes iguales.

Ficha técnica

La bodega
Hacienda Terra d'Uro
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Color rojo cereza y reflejos violáceos.
Nariz
Expresivo y mineral, con gran intensidad frutal y notas de especias.
Boca
Potente, con taninos envolventes y textura densa. Es un vino de carácter gastronómico.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con platos de cuchara, asados y carnes guisadas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca El Romeral
Descripción
Viñedos en vaso situados a 750 metros sobre el nivel del mar con orientación sur. Viticultura orgánica.
Superficie
8 hectáreas.
Edad
149 años.
Suelo
Arenosos-arcillosos.
Clima
Continental, con veranos de mucho calor e inviernos rigurosos con temperaturas extremas.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tras una selección grano a grano, comienza el proceso de estrujado, momento en el cual se rompe el hollejo para que se comience a liberar el zumo. La fermentación se realiza dentro de grandes tinas de madera de roble con capacidad para 5.000 litros. Tras este proceso se realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza mínima de 20 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Hazelnuts, baked plums, ripe cherries and chocolate on the nose. It’s full-bodied, compact and chocolaty, with muscular tannins and a chewy finish. Drink from 2024. (Claire Nesbitt)

Decanter:

Peppery and spicy nose. On the palate, this nuanced and classy Toro shows plump ripe fruit and generosity. The tannins are present but exceedingly well managed.