Descripción

Este tinto toscano y orgánico elaborado con Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah tiene el carácter exótico que le otorgan sus aromas a madera de cerezo, especias aromáticas, incienso y garam masala. Su origen: viñedos plantados no muy lejos de primera línea de costa, caracterizado por sus suelos arenosos y fluviales. 

Ficha técnica

La bodega
Le Colonne
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Origen
Toscana IGT

Cata

Vista
Color rojo rubí muy intenso.
Nariz
Nariz compleja, con notas de cereza negra, arándanos y ciruelas, seguidas de café, regaliz y cuero.
Boca
En boca es potente, con cuerpo, algo dulce, con textura tánica y a la vez atravesado por una frescura muy viva. Persistente, con toques de regaliz y cacao. Final elegante.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación espontánea en tinas troncocónicas de cemento, con levaduras autóctonas durante 13 días.
Envejecimiento
Crianza en grandes barricas de roble sin tostar durante aproximadamente un año.