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Valdeorras

As Sortes 2019

100% Godello
98
Decanter
44,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

La autóctona Godello, elaborada bajo una meticulosa viticultura tradicional y mimada por el propio Rafael Palacios, pone en relieve que reúne todas las condiciones necesarias para considerarla una variedad grande. Resulta impresionante constatar la facilidad que tiene para cautivar a quien la prueba. Su extraordinario carácter atlántico y mineral solo pueden ser comparados con los grandes blancos de Borgoña. Esta añada 2019 de gran calidad entrega un vino un vino directo, tenso, fresco y complejo al que le espera una enorme capacidad de evolución.

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
As Sortes
D.O.:
Valdeorras
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Godello

Cata

Vista:
Amarillo pálido.
Nariz:
Intensidad aromática de frutas blancas (albaricoques, peras) y frutas que aparecen de la expresión de acidez (pomelo, manzana reineta, boj húmedo) final elegante con un atractivo toque mineral.
Boca:
La godello muestra aquí su lado más agridulce. Por un lado, con su angulado y frío inicio en el paladar que resulta brillante; y por otro lado, se alarga estirado, magro, para recogerse en el final de boca con un abrigo graso y caliente (recuerdos de pistacho verde y cítricos confitados).
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Besugo al horno, cocochas al pil pil, pastas en salsas blancas, platos condimentados (estilo hindú), langosta.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Elaborado con seis parcelas en propiedad situadas en Santa Cruz do Bolo, en la cara norte del Valle del Bibei. Bancales y laderas suaves con orientación Sur-Este a Sur-Oeste según parcelas y una altitud entre los 680 m y 720 m sobre el nivel del mar.
Edad:
Cepas con edades entre los 39 y los 44 años.
Suelo:
Arenas gruesas de origen granítico.
Clima:
De influencia atlántica y carácter continental. Añada de brotación tardía que influyó en una maduración muy lenta.
Cosecha:
Vendimia selectiva por parcelas y orientaciones.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en barricas de 500 l. de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses en barrica sobre sus lías finas con batoneos periódicos.

Opinión de los críticos

Decanter:

Sampled from a vat, this is one of the best As Sortes I have ever tasted, comparable to the iconic 2011. It's a prodigy of subtleness and elegance. Everything is firmly delicate in this wine. Restrained aromas open up parsimoniously, with a steely structure like a great Burgundy, but with flinty acidity almost like Grosses Gewächs from Rheingau. Despite the fact that the sample was not yet bottled, the wine had no oak influence, just the indication that it had been aged, as top Godello must. Rafael Palacios is refining his work year after year, reaching the magic of the greatest wines. A top wine, and one to keep. Drinking Window 2020 - 2039

44,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2011

By Angel F., Vie, 16/07/2021 - 17:01

By Javier R., Jue, 06/05/2021 - 16:02

Otro de mis Top 5 Blancos...

By Ramon N., Mié, 06/01/2021 - 17:49

Sin duda, uno de los mejores vinos blancos de España (si no el mejor). Lo regalé para un cumpleaños especial y acerté plenamente.

By Ignacio C., Mié, 30/12/2020 - 15:30

By Olivier M., Mar, 13/04/2021 - 11:28

De lo mejor que puede dar Valdeorras, un vino que cada año esta mejor

By Julio L., Sáb, 26/12/2020 - 12:33

By Eliseo L., Dom, 13/12/2020 - 17:36

By Ana C., Jue, 03/12/2020 - 22:19

By Maria dolores G., Jue, 13/08/2020 - 17:02

By Francisco M., Dom, 09/08/2020 - 18:39

La evolución que tiene este vino en botella es sencillamente espectacular. Vino del bautizo de mi hija (añada 2017), encantó a todo el mundo

By Isabel L., Lun, 03/08/2020 - 14:27

By Luis santiago C., Lun, 13/07/2020 - 00:08

By Afg, Lun, 15/06/2020 - 14:06
Ver más comentarios

By Luis H., Lun, 17/08/2020 - 09:26

By Julio L., Dom, 08/03/2020 - 13:02

Le falta botella pero pinta muy bien!

By Isabel L., Jue, 26/09/2019 - 09:49

By Julio L., Vie, 07/02/2020 - 12:33

By Richard a R., Mié, 07/03/2018 - 18:09

By Javier P., Mié, 17/01/2018 - 17:26

By Francisca C., Mar, 01/04/2014 - 10:54

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