Valencia

Soplo 2013

100% Garnacha
90
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Fresco. Como un soplo de aire nuevo, de allí su nombre. Este tinto basado en una atípica Garnacha de Fontanars dels Alforins es fresco de fruta, suave y disfrutón. Las viñas son jóvenes y por ello Rafa Cambra no busca la extracción. Todo lo contrario, una acidez cítrica y taninos finos determinan que se puede conseguir una Garnacha casi atlántica en esta zona de la calurosa Valencia. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Soplo
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto
Añada:
2013
Grado:
13.5% vol.
Producción:
20000 botellas.
Variedad:
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Anísados, fruta roja, grosellas, algunos apuntes balsámicos y florales.
Boca:
Frutal en boca, con frescura, mineralidad, acidez cítrica.
Temperatura de servicio:
16ºC. Se recomienda decantar o abrir un par de horas antes.
Consumo:
Ahora y hasta 2019 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Pasta, arroces, setas, níscalos, platos con carnes gelatinosas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Terrazas grandes con ligera pendiente en Fontanars dels Alforins.
Área:
4 hectáreas.
Edad:
Viñedos jóvenes (10 años).
Suelo:
Suelo franco arenoso con piedras en la superficie.
Clima:
Continental. 2013 fue una añada de primavera lluviosa e inicio de verano caluroso. En agosto las temperaturas se moderaron, con noches frescas pero la gota fría de la última semana de agosto (90 lts en 1 día) complicó el inicio de vendimia.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación en depósitos pequeños de acero inoxidable de 5000 litros con un 10% de la uva con raspón, sólo ligeros remontados. Maceración a 22ºC durante 12 días.
Envejecimiento:
4 meses en barrica de roble francés de entre 1 a 5 años de 225 litros. El resto de la crianza se realiza en depósito de hormigón.
Embotellado:
En agosto de 2015.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"When I put my nose in the glass of the 2013 Soplo I got some earthy, slightly rustic notes that made me doubt if the Garnacha they referred to was in realty Garnacha Tintorera, as it happens in some regions, and Cambra works very close to the Almansa zone where Tintorera thrives, so I asked for confirmation. He used 10% full clusters for the fermentation in 5,000-liter vats with soft pumping over. The wine matured in well-seasoned 500-liter French oak barrels for four months and then transferred to cement vats where it was kept until bottling quite late, in August 2015. I found it more serious than the recollection that I had of it, with very fine tannins and citric acidity that provide lively freshness. Elegant with punch. Superb value. And yes Garnacha it is. 2,000 bottles produced."

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Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2014 2013

Por Ricardo L., Mié, 01/07/2020 - 17:10

Por Pedro vte M., Lun, 29/06/2020 - 17:24

Por Maria del mar E., Dom, 28/06/2020 - 21:22

Por Javier M., Vie, 26/06/2020 - 12:22

Hay que dejarlo que respire bastante

Por Joaquin D., Jue, 25/06/2020 - 21:46

Por Juan F., Sáb, 20/06/2020 - 17:20

Por Pedro manuel L., Vie, 19/06/2020 - 12:24

Por Jaime M., Jue, 18/06/2020 - 17:43
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Por Jon D., Jue, 18/06/2020 - 12:49

Por Carlos B., Sáb, 06/06/2020 - 15:43

Por Nicolas L., Mié, 27/05/2020 - 17:18

Por Pablo D., Dom, 24/05/2020 - 17:31

Por Daniel M., Dom, 10/05/2020 - 11:35

Por Miriam L., Lun, 04/05/2020 - 17:37

Por Almacenes el candado A., Jue, 23/04/2020 - 18:19

Por Eduardo B., Sáb, 18/04/2020 - 18:21
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Por Pepe A., Dom, 28/06/2020 - 19:51

Por Luis B., Dom, 28/06/2020 - 18:01

Por Manuel P., Sáb, 27/06/2020 - 13:26

Por Eduardo V., Mié, 03/06/2020 - 18:14

Por Pablo D., Dom, 24/05/2020 - 17:37

Por Maria eugenia Z., Jue, 14/05/2020 - 17:08

Por Javier M., Sáb, 09/05/2020 - 20:13

Por Alberto C., Vie, 10/04/2020 - 19:39
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