Rueda

Shaya 2015

100% Verdejo
92
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Un Verdejo para los que quieren disfrutar de un blanco de Rueda que se sale de lo común y que destaca por su versatilidad y diferenciación, con un importante aporte de la mineralidad y de la fruta tropical, pero con unos matices cautivadores y sumamente frescos. Es el acompañante perfecto para una buena mariscada por su gran persistencia y largo recorrido en boca y una extraordinaria opción para los que buscan un blanco con una gran relación calidad/precio. Se suele encontrar entre los Verdejos mejor valorados por nuestra comunidad de socios

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Shaya
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo paja con reflejos verdosos.
Nariz:
Tiene una nariz afrutada, mineral y delicadamente floral, con predominio de las notas de frutas tropicales maduras. Recuerdos de plátano y albaricoque.
Boca:
De gran estructura y bien equilibrado en boca. Destaca su largo recorrido y su sabrosidad, con un buen volumen. Elegante, voluptuoso y envolvente.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2018. Se recomienda conservar a una temperatura de entre 14 y 16ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar pescados, marisco, quesos suaves, ensaladas, patatas y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos de Verdejo están situados en la zona más al oeste de la denominación, en la provincia de Segovia.
Área:
30,5 hectáreas.
Edad:
Cepas viejas, de entre 85 y 115 años aproximadamente.
Suelo:
Suelos muy arenosos con una gran cantidad de piedras erosionadas por los ríos en superficie, lo que aporta un alto grado de complejidad al vino.
Rendimiento:
Bajos.
Vinificación:
Vino fermentado en acero inoxidable a temperatura controlada máxima de 25ºC y posterior permanencia con las lías aportándole cremosidad. Permanece en depósito de acero inoxidable hasta su embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"There’s more to the 2013 Shaya, produced with Verdejo from older vines, part barrel-fermented and part aged in contact with the lees, which has more concentration, more persistence of fruit and complexity, more stuffing, with clean notes of freshly cut grass, apples and fennel, a medium to light-palate with good acidity and clear, delineated flavors. Drink now".

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

Por Nadal G., Dom, 02/08/2020 - 17:09

Por Carlos R., Vie, 10/07/2020 - 18:48

Por Henri P., Mié, 08/07/2020 - 17:19

Por Jakub P., Dom, 05/07/2020 - 11:46

Por Bernardo V., Sáb, 04/07/2020 - 17:36

no es especial pero esta muy rico y en orden con su rcp.

Por Ivan L., Lun, 29/06/2020 - 14:01

Por Manuel P., Sáb, 27/06/2020 - 13:20

Um excelente Verdejo. Muito mineral e aromático. Ganha muito em abrir um tempo antes. A repetir.

Por Arnaldo manuel G., Vie, 26/06/2020 - 13:10
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Por Ignacio G., Mié, 24/06/2020 - 11:02

Por Eduardo V., Mié, 03/06/2020 - 18:12

Por Pablo R., Jue, 14/05/2020 - 20:30

Por Jose manuel G., Lun, 11/05/2020 - 12:07

Por Carlos A., Dom, 26/04/2020 - 19:34

Por Celima G., Dom, 19/01/2020 - 12:15

Por Juan R., Mar, 14/01/2020 - 16:42

Por Santiago M., Sáb, 11/01/2020 - 17:25
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Por Luis felipe V., Sáb, 09/05/2020 - 17:50

Por Manuel S., Vie, 24/04/2020 - 18:06

Por Paco R., Sáb, 11/01/2020 - 21:08

Por Juan M., Jue, 07/11/2019 - 20:35

Por Vanessa M., Sáb, 31/08/2019 - 16:37

Por Luis alfonso B., Sáb, 01/06/2019 - 19:28

Por Alfonso G., Mar, 22/01/2019 - 13:02

Por Angel M., Jue, 10/01/2019 - 10:19
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Por Fabiana F., Mié, 09/01/2019 - 17:11

Por Maria trinidad B., Vie, 02/02/2018 - 15:51

Por Antonio C., Sáb, 20/01/2018 - 22:50

Por Antonio L., Mié, 13/12/2017 - 20:35

Uno de los mejores verdejos que he probado, en casa nos encanta

Por David A., Dom, 17/09/2017 - 22:55

Por Carlos O., Mié, 26/07/2017 - 20:03

Me gustó. Sin más.

Por Cristina R., Sáb, 28/01/2017 - 21:01

Por Inma B., Dom, 08/01/2017 - 22:05
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