Rueda

Shaya 2015

100% Verdejo
92
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018 , 2017

Un Verdejo para los que quieren disfrutar de un blanco de Rueda que se sale de lo común y que destaca por su versatilidad y diferenciación, con un importante aporte de la mineralidad y de la fruta tropical, pero con unos matices cautivadores y sumamente frescos. Es el acompañante perfecto para una buena mariscada por su gran persistencia y largo recorrido en boca y una extraordinaria opción para los que buscan un blanco con una gran relación calidad/precio. Se suele encontrar entre los Verdejos mejor valorados por nuestra comunidad de socios

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Shaya
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo paja con reflejos verdosos.
Nariz:
Tiene una nariz afrutada, mineral y delicadamente floral, con predominio de las notas de frutas tropicales maduras. Recuerdos de plátano y albaricoque.
Boca:
De gran estructura y bien equilibrado en boca. Destaca su largo recorrido y su sabrosidad, con un buen volumen. Elegante, voluptuoso y envolvente.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2018. Se recomienda conservar a una temperatura de entre 14 y 16ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar pescados, marisco, quesos suaves, ensaladas, patatas y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos de Verdejo están situados en la zona más al oeste de la denominación, en la provincia de Segovia.
Superficie:
30,5 hectáreas.
Edad:
Cepas viejas, de entre 85 y 115 años aproximadamente.
Suelo:
Suelos muy arenosos con una gran cantidad de piedras erosionadas por los ríos en superficie, lo que aporta un alto grado de complejidad al vino.
Rendimiento:
Bajos.
Vinificación:
Vino fermentado en acero inoxidable a temperatura controlada máxima de 25ºC y posterior permanencia con las lías aportándole cremosidad. Permanece en depósito de acero inoxidable hasta su embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"There’s more to the 2013 Shaya, produced with Verdejo from older vines, part barrel-fermented and part aged in contact with the lees, which has more concentration, more persistence of fruit and complexity, more stuffing, with clean notes of freshly cut grass, apples and fennel, a medium to light-palate with good acidity and clear, delineated flavors. Drink now".

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018 , 2017

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

Por Alberto S., 14 Nov 2019

Por Jorge B., 8 Nov 2019

Por German M., 7 Nov 2019

Por Mark C., 29 Oct 2019

Por Antonio R., 27 Oct 2019

Por Marcelino D., 12 Oct 2019

Vino afrutado y con cuerpo.

Por Maria elisa G., 9 Oct 2019

Por Joan T., 6 Oct 2019
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Por Eduardo R., 30 Oct 2019

Por Agustin S., 29 Sep 2019

Por Enric R., 19 Sep 2019

Verdejo, fresco y sorprendente. Olor y equilibrio en boca.

Por Marina Z., 11 Sep 2019

Por Pablo Z., 19 Ago 2019

Por Iván R., 17 Ago 2019

Por Armando L., 4 Ago 2019

Por Antonio B., 30 Jul 2019
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Por Juan M., 7 Nov 2019

Por Vanessa M., 31 Ago 2019

Por Luis alfonso B., 1 Jun 2019

Por Alfonso G., 22 Ene 2019

Por Angel M., 10 Ene 2019

Por Victor manuel A., 19 Dic 2018

Afrutado, suave de bouquet y muy poco ácido

Por Sebastián S., 19 Oct 2018

Por Benito C., 9 Oct 2018
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Por Faby F., 9 Ene 2019

Por Maria trinidad B., 2 Feb 2018

Por Antonio C., 20 Ene 2018

Por Antonio L., 13 Dic 2017

Uno de los mejores verdejos que he probado, en casa nos encanta

Por David A., 17 Sep 2017

Por Carlos O., 26 Jul 2017

Me gustó. Sin más.

Por Cristina R., 28 Ene 2017

Por Inma B., 8 Ene 2017
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