Descripción

Santiago Ruiz Loureiro es un vino que pertenece a la Colección Jardín de Variedades de esta bodega de las Rías Baixas, una gama con la que nos invitan a descubrir, en su expresión más pura, las variedades autóctonas de O Rosal, la subregión más emblemática de la D.O. En este caso el protagonismo absoluto es para la Loureiro, que despliega en solitario su esencia más delicada, entregándonos un vino repleto de frescura, aromas florales y con una elegancia natural que emociona. Ideal para acompañar aperitivos con quesos o embutidos suaves y también para disfrutar junto a arroces, carnes blancas y platos de pasta.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Santiago Ruiz
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
12.0% vol.
Subzona
O Rosal
Variedad
100% Loureiro
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo limón con irisaciones verdosas.
Nariz
Aromas de flores blancas, gardenia y azahar, con agradables recuerdos de hierbas frescas atlánticas y un ligero toque balsámico de laurel.
Boca
En boca es delicado, los aromas florales llenan el paladar y la sensación de frescura nos acompaña en un recorrido fluido y elegante.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Excelente como aperitivo acompañando todo tipo de quesos, patés, salmón y embutidos. Ideal también con platos de pescados frescos, carnes blancas, arroces y pastas. Perfecto igualmente con mariscos y comida asiática.

Viñedo y elaboración

Descripción
La finca de donde se obtiene la Loureiro está ubicada junto a la desembocadura del río Miño, en la subzona de O Rosal, a una altitud de 50 a 75 metros sobre el nivel del mar y con orientación sur.
Edad
30 años.
Clima
El invierno fue cálido y lluvioso, y la primavera continuó con temperaturas suaves y abundantes precipitaciones, generando buenas reservas hídricas. El verano, muy seco y con temperaturas excepcionalmente altas, marcó registros históricos en la denominación. El Loureiro brotó muy bien y con buena cantidad de racimos. Las condiciones climáticas favorecieron una floración perfecta, sin presencia de enfermedades ni plagas. Se realizó un deshojado y aclareo temprano para asegurar ventilación y ajustar el rendimiento.
Rendimiento
No superan los 5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
La vendimia comenzó el 5 de septiembre, con una uva sana y en perfecto estado de maduración.
Vinificación
En bodega se seleccionaron los mejores racimos para una fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada y posterior crianza sobre sus propias lías durante 3 meses.

Opinión de los críticos

Decanter World Wine Awards:

Perfumed style boasting plenty personality, with notes of candied lemon, ripe apricot, white flowers and pear. Vibrant and delicate saline palate.