Descripción

Estupendo pinot noir que nos acerca lo más natural que se puede beber de la zona de Santa Rita Hills. De trago rápido, es perfecto para cualquier plato. 

Ficha técnica

La bodega
Sandhi
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Santa Rita Hills

Cata

Nariz
Rebosa de elevados aromas de frutos rojos brillantes, té negro, 'sous bois' y un trasfondo de nori.
Boca
El paladar cuenta con toda la concentración natural de la añada
con taninos sutiles que ya están bien integrados.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Domaine de la Côte, Rinconada
Descripción
Depende cada vez más sobre viñas del Domaine de la Côte.
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas del propio viñedo en depósito abierto de cemento.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barril neutro y 4 meses en depósito.