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Valencia

Safrà 2020

70% Mandó, 30% Arcos
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 11,20 € a partir de 3 uds.

Safrà (azafrán en valenciano) es un tinto con alma de blanco. Elaborado en su mayoría con la variedad autóctona Mandó, injustamente olvidada y menospreciada, ha sido recuperada por la bodega valenciana. Este vino es actualmente el más original de la bodega. Fluido y vivo. El empleo de esta uva permite una vendimia ligeramente avanzada. Se ha elaborado con una parte de los racimos enteros y maceraciones muy suaves a baja temperatura. La crianza sobre sus lías en tinajas de barro completan la singularidad de este tinto. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Safra
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Producción:
23.000 botellas
Variedad:
70% Mandó, 30% Arcos

Cata

Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar. Plantación en lira.
Área:
4 hectáreas.
Edad:
Unos 20 años.
Suelo:
Franco-arenoso.
Clima:
Mediterráneo.
Rendimiento:
30 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Pablo Calatayud
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con un 30% de racimos enteros. Se emplean levaduras indígenas. Maloláctica en tinajas de barro.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en tinajas de barro de 2.800 litros.
Embotellado:
En mayo de 2021.
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 11,20 € a partir de 3 uds.
Safrà 2020
Valencia
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 11,20 € a partir de 3 uds.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018 2017

By Jorge P., Mar, 14/09/2021 - 13:44

By David C., Mar, 07/09/2021 - 10:23

Vino fresco y versátil, con un tanino frutal nada astringente. Combina con todo, desde un arroz negro hasta un pollo Kentucky.

By Pablo P., Dom, 29/08/2021 - 19:34

no me gusto

By Francisco martin D., Sáb, 07/08/2021 - 20:33

By Andrés j. C., Jue, 19/08/2021 - 17:38

By Asenga logistica, s.l.u. .., Lun, 16/08/2021 - 11:13

Diferente, buen vino para la época estival

By Antonio C., Sáb, 24/07/2021 - 13:56

By Javier D., Jue, 22/07/2021 - 14:28

By Teresa S., Jue, 22/07/2021 - 10:36

By Jorge C., Lun, 05/07/2021 - 08:05

By Antonio M., Dom, 04/07/2021 - 22:20

By Daniel O., Dom, 04/07/2021 - 20:09

By Juan R., Lun, 21/06/2021 - 11:42
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By Mercedes C., Sáb, 27/02/2021 - 12:35

By Agustin R., Dom, 17/01/2021 - 11:09

By Alex M., Mié, 06/01/2021 - 13:46

Vino original, buscando la frescura y la fruta y que es capaz de dar la viña, el terruño. Sin maquillajes ni artificios. Honesto. Me gustó.

By Mario S., Vie, 28/08/2020 - 22:13

By Luis G., Vie, 07/08/2020 - 10:24

By Frederico D., Vie, 31/07/2020 - 18:15

By Alexandre D., Vie, 19/06/2020 - 17:54

By Xavier P., Mar, 16/06/2020 - 14:19

By Scott M., Mar, 26/05/2020 - 13:16
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sobrevaloradísimo

By Carles G., Dom, 28/02/2021 - 12:21

Flojo

By Jesús M., Sáb, 02/01/2021 - 17:25

By Carlos B., Mié, 25/12/2019 - 12:35

By Juan manuel A., Vie, 13/12/2019 - 02:08

By Carlos T., Dom, 24/11/2019 - 17:44

By Chema L., Sáb, 23/11/2019 - 11:45

By Diego P., Dom, 03/11/2019 - 20:39

Muy buena RCP, merece la pena probarlo

By Esther C., Jue, 04/07/2019 - 18:01

By Pere P., Vie, 14/06/2019 - 12:20
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