Champagne

Ruinart Blanc de Blancs Kotoli Bird Cage

100% Chardonnay
94
Parker
Este vino ya no está disponible

Ruinart Blanc de Blancs posee un color oro pálido de gran luminosidad. Es un champagne neto y preciso, con dominante cítrica, el perfecto compañero para acompañar pescados crudos y mariscos. Con este estuche de elegante diseño, su botella se mantendrá fría durante 2 horas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ruinart Blanc de Blancs Kotoli Bird Cage
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Color oro pálido de reflejos verdes y con bella luminosidad, burbujas finas y ligeras, un rosario delicado y persistente.
Nariz:
Frutas frescas con predominio de cítricos y piña, mezcladas con notas de flores blancas y especias (jengibre y cardamomo).
Boca:
Puro, limpio y preciso. La entrada es suave y carnosa y deja paso a un magnífico final muy refrescante, sobre notas de melocotón blanco y de cidra.
Temperatura de servicio:
8ºC
Consumo:
A partir de ahora.
Maridaje:
Excelente para aperitivo. Langostinos o tartar de dorada con aceite de oliva y limón. Lenguado a la parrilla o a un sashimi de pescado blanco.

Viñedo y elaboración

Mayoritariamente viñedos Premiers Crus de la Montaña de Reims y de la Côte des Blancs.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate (Dec 2008):

"The NV Brut Blanc de Blancs is a great introduction to the house style. This elegant, fragrant wine offers up an array of smoke, toastiness, minerals, ripe pears and flowers. The medium-bodied NV Blanc de Blancs offers tons of clarity and precision at this level, with the lingering Ruinart sweetness on the finish."

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Opinión de los Socios

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Por Javier P., Mié, 17/01/2018 - 17:26

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