Descripción

Su nombre hace referencia a la vieja vid de Tempranillo de la que procede, ya que este vino es su más pura esencia. Michel Rolland y Javier Galarreta han vuelto a conseguir otro fantástico vino de la Rioja Alavesa con viñedos de Labastida y una crianza en 132 barricas de roble americano nuevo. La añada 2012 fue calificada como Muy Buena. 

Ficha técnica

La bodega
Rolland y Galarreta
Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo cereza oscuro.
Nariz
Fruta madura y concentrada con toques minerales y especiados, notas de mermelada de mora y arándanos, toffee y café con leche.
Boca
Paso concentrado y carnoso, bien equilibrado y dulce con taninos sutiles. Muy amplio y expresivo.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Marmitako, cordero, filetes de ternera y besugo a la brasa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcelas con orientación sur a 550 metros de altitud en las inmediaciones del municipio de Labastida.
Superficie
8 hectáreas.
Edad
Viñas de 60 años o más.
Clima
Continental. En la añada 2012 la maduración de las parcelas no fue regular, por lo que el momento de vendimiar y seleccionar las uvas resultó crucial para producir buenos vinos con un fantástico potencial de envejecimiento.
Rendimiento
Menos de 3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Se despalillan las uvas. Larga maceración a baja temperatura para conseguir una mayor extracción de polifenoles. Fermentación alcohólica en toneles de roble con el sombrero sumergido. Prensado con prensa neumática y vertical. Maloláctica en barrica nueva de roble americano.
Envejecimiento
18 meses en barricas de roble americano.
Embotellado
12 meses en botella. Sin filtrar.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Mature black-fruit aromas, but no hint of caramel yet. A generous Rioja with moderate tannins that are well integrated and support the full body rather well. Long, well-crafted finish. Drink or hold.

Tim Atkin:

Ripe and full-bodied - Michel Rolland likes to pick late - this is a small volume wine from a quartet of vineyards in Labastida that are all over 60 years' old. Plush, but not jammy, with savoury tannins, aromatic, spicy new American oak and notes of fresh leather and forest floor. Textured and well balanced. 2022-25