Descripción

Esta Viura de Amatria es puro vicio. Fermentado en barrica con posterior crianza durante 6 meses, La Rocha se revela lleno de complejidad en nariz. Aromas florales, afrutados y de especias dulces, como la vainilla, conviven en un trago untuoso, delicado y con una acidez viva que pone en evidencia su extraordinaria capacidad de guarda. Un blanco que es una maravilla ahora mismo, pero con algo de tiempo acabará revelando todos sus secretos mejor guardados.

Ficha técnica

La bodega
Amatria
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2025
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Viura
Origen
Navarra

Cata

Vista
Amarillo pajizo delicado, claro y luminoso.
Nariz
Perfil aromático elegante y complejo, donde destacan flores blancas, frutas de hueso como el melocotón y frescas notas de frutas blanca. Un sutil toque de vainilla, procedente de la crianza en barrica, aporta profundidad y sofisticación.
Boca
Se muestra con una acidez viva y perfectamente equilibrada con un volumen generoso. Se perciben sabores cítricos vibrantes, acompañados de matices especiados y minerales, junto con una fina salinidad que prolonga la persistencia. El final es largo, fresco y armonioso, dejando recuerdos duraderos de fruta de hueso y cítricos, confirmando un excelente potencial de guarda.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas proceden de una parcela plantada en vaso en Villa Mayor de Monjardín.
Edad
Cepas de unos 30 años.
Suelo
Predominantemente arcilloso y calizo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Al llegar a bodega, se realizó una maceración en frío de un día, seguida de un prensado en prensa vertical de acero inoxidable. El mosto fermentó en barricas nuevas de roble francés de 500 litros.
Envejecimiento
Permaneció 6 meses en las mismas barricas sobre sus propias lías.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

The second vintage of this Viura comes from 30-year-old bush vines and is fermented and aged for a few months in 500L French oak. Subtle and finessed, the wine offers citrus fruit and green apple. It is very elegant with the oak gently framing the wine without marking  it too much and bringing just a bit of grainy texture and freshness. A classy follow-up to its launch last year. 2026-29.