Descripción

Más que interesante rosado de José Luis Ripa inspirado en los elaborados en el sur de Francia que, al contrario de los tendentes y pálidos provenzales, muestran más color, cuerpo y versatilidad gastronómica. Único en su estilo, como apunta Zekun Shuai, editor senior del sitio web del crítico James Suckling, se muestra en esta añada 2020 profundo y mineral, pero sin perder su alegría y frescura. Para dejarse sorprender. 

Ficha técnica

La bodega
Jose Luis Ripa
Tipo
Rosado
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Producción
9.300 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
70% Garnacha, 30% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rosa salmón con ribetes naranjas.
Nariz
Despliega aromas a frutas rojas maduras y hierbas aromáticas.
Boca
Muestra un tanino suave, junto a un grado de alcohol medio y una acidez fresca que culmina en un final seco y largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Cocina asiática y mediterránea, y más concretamente platos especiados y picantes.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el valle del Najerilla.
Clima
El ciclo vegetativo correspondiente a la añada 2020 estuvo marcado por una brotación temprana, la sucesión de fenómenos meteorológicos adversos y la proliferación de mildiú. Afortunadamente se pudo hacer frente a todo ello y las uvas se vendimiaron tempranamente y con buena madurez fenólica, aunque la cantidad se vio mermada. Los vinos muestran buena intensidad de color y aromática y taninos elegantes.
Cosecha
Vendimia manual realizada el 8 de octubre de 2020.
Vinificación
Elaboración mediante el método de sangrado, tras 24 horas de maceración, y con fermentación en roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 30 meses en bocoyes de 500 litros y barricas de 225 litros usadas de roble francés.
Embotellado
En junio de 2023.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A little deeper and probably more lactic than the 2019, but a little less exuberant. There are more dried herbs and minerals, with dried grapefruit and a touch of Aperol. Unique in style, which makes you think of a young Lopez de Heredia rosado (and you wouldn't be surprised if you find who makes this). Textured, full and harmonious despite higher alcohol. Cheerful and unassuming at the same time. Drink from 2025. (Zekun Shuai)