Jerez-Xérès-Sherry
Río Viejo Oloroso
100% Palomino fino
Este vino ya no está disponible
Descripción
La magia de la crianza oxidativa se manifiesta en este oloroso que mantiene su origen en su solera fundacional de 1918. Su nombre, Río Viejo, se debe a una finca situada a las afueras de Jerez de la Frontera, a los píes del río Guadalete. Complejo, elegante y muy largo, es un vino perfecto para acompañar, por ejemplo, con un guiso de caza.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Oloroso
Grado
20.0% vol.
Variedad
100% Palomino fino
Origen
Jerez-Xérès-Sherry
Cata
Vista
Color caoba brillante.
Nariz
Complejo, destacando las notas almendradas.
Boca
Redondo, aterciopelado y seco. Cuenta con un final muy persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con consomés, carnes intensas y quesos curados,
Viñedo y elaboración
Suelo
Albariza.
La bodega
Jerez-Xérès-Sherry
Año de fundación
1896
Los comienzos de esta bodega fueron muy modestos. Al principio cultivaban sus propias viñas y elaboraba los vinos que después vendería a bodegas de renombre.
