Descripción

Ribera de categoría que exhibe todas las virtudes de la prestigiosa D.O. castellana: intensidad, equilibrio, deliciosos aromas y la maestría de los productores ribereños en la crianza. A las notas afrutadas les siguen los aromas secundarios del roble que persisten en el recuerdo. Ya está delicioso, pero, si eres paciente, espera porque promete una estupenda evolución en botella.

Ficha técnica

La bodega
Viña Sastre
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De color cereza con tonos violáceos.
Nariz
Intensa y persistente. Seduce con los aromas de fruta negra madura y las notas torrefactas, de cacao y de café.
Boca
Potente, sabrosa y con cuerpo. Junto a los sabores afrutados aparecen agradables apuntes minerales. Amplia y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 90 años.
Suelo
Arcilloso-calcáreo.
Envejecimiento
Crianza de aproximadamente 18 meses en barricas de roble francés.