Toro

Pintia 2017

100% Tinta de Toro
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Peñín
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Suckling
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Parker
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Decanter
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Descripción

El vino de Toro de la familia Álvarez, propietaria de Vega Sicilia, es una de las referencias más asequibles de este prestigioso grupo bodegueroLa cosecha 2016 tiene un balance más jugoso, goloso, alcanzando armonía y sedosidad. El objetivo perseguido por la casa fue lograr un Pintia lo más elegante posible, teniendo en cuenta las características de esta añada cálida.

Ficha técnica

Marca:
Pintia
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Producción:
204.240 botellas bordelesas
Variedad:
100% Tinta de Toro

Cata

Vista:
De color cereza intenso.
Nariz:
Franca y expresiva, con dominio de aromas a fruta madura y a hierbas secas y notas propias de la crianza de tostados y roble cremoso.
Boca:
Potente con sensación a fruta madura, notas especiadas y taninos maduros.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Para beber ahora o hasta 2032, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Por su concentración y su magnífica estructura, combina muy bien con solomillos y otras carnes de buey a la parrilla, con lechazo, estofados de legumbres, guisos como fabada asturiana, zancarrón y cocidos montañeses, castellanos o madrileños.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en la localidad de San Román de Hornija y Pedrosa del Rey (Valladolid), a 700 metros de altitud.
Superficie:
108 hectáreas.
Edad:
33 años.
Suelo:
De composición compleja. Su principal característica es la gran cantidad de cantos rodados existentes.
Clima:
Después de un invierno frío, la primavera resultó cálida, por encima de la media registrada para esta estación, provocando un adelanto de 15 días en la brotación. Las heladas fuertes caídas ese 2017 a finales del mes de abril apenas dejaron daños en los viñedos de Pintia a pesar de acelerar la brotación. El verano comenzó con un mes de junio extremadamente cálido que continuó en julio y agosto provocando adelantar la vendimia en 10 días con respecto a los últimos 10 años.
Rendimiento:
Entre 3.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos efectuada entre el 6 y el 17 de septiembre, muy rápida y sin parones para intentar preservar al máximo la frescura del vino.
Vinificación:
Cabe destacar que durante la fermentación, la extracción fue más suave que en otros años, con pocos remontados trabajando así la elegancia. La maloláctica también se redujo en barrica en un 10%. El objetivo, hacer un Pintia lo más elegante posible, teniendo en cuenta las características de esta añada cálida.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. En esta añada se redujo el porcentaje de barrica nueva en un 5% de roble americano, dando mayor peso a los tuestes más ligeros.
Embotellado:
En mayo de 2019.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Lots of spices and bright fruit for such a ripe, hot vintage. Some orange-peel undertones. Full-bodied and layered with beautiful fruit and length. Really nicely done. Another two or three years will soften it.

The Wine Advocate:

Toro (almost) didn't suffer the frost of 2017 that decimated Ribera del Duero, and in that early harvest, the grapes for the 2017 Pintia were picked between September 6th and 17th trying to keep the freshness and acidity. They also did a softer extraction, reduced the percentage of wine that went through malolactic in barrel and used less American oak for the élevage, trying to achieve a more elegant wine. Still the wine is ripe, juicy, round and powerful at 15% alcohol, with a mellow palate with a pH of 3.9 and 4.5 grams of acidity. The wine matured in new and used oak barrels for 12 months. It feels quite fresh and harmonious, not showing any heat, not as fresh and atypical as 2016. It keeps the poise and the balance and has abundant but fine tannins. These wines repay time in bottle, and even if approachable now, it should get better with time. It's like a refined version of the 2015. A triumph over the adverse conditions of the year. 204,240 bottles, 6,720 magnums and some larger formats produced. It was bottled in May 2019.

Decanter:

Vega Sicilia has 110 ha in Toro; 72% of the vines on their own rootstocks (a feature of Toro’s phylloxera-resistant soils). Inky colour, with exuberant aromas of blackberries, cranberries and cedar. The palate is all about power, balanced by fine freshness. The dark fruits are overload by black pepper and cumin spices. They are easing back the oak: 35% of the malolactic is in barrel. Only 20% of the ageing is in American oak, the rest French. Drinking window 2023-2027.

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Pintia 2017
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

By Juancarlos R., Sáb, 13/08/2022 - 17:29

By Ignacio B., Sáb, 16/07/2022 - 13:19

By Jose R., Sáb, 02/07/2022 - 13:33

By Joseba U., Jue, 28/04/2022 - 17:02

By Angel R., Vie, 22/04/2022 - 17:29

By Francisco jose S., Jue, 24/03/2022 - 21:48

By Javier G., Mar, 08/02/2022 - 20:06

Es todo un espectáculo!!!

By Eladio S., Sáb, 08/01/2022 - 19:39

Lo tienen agotado de hace tiempo supongo que estara el 2017 u 18 u 19 no

By Rafael P., Sáb, 08/01/2022 - 12:24

By Ignacio J., Mar, 21/09/2021 - 09:13

El mejor vino de Toro, color rojo picota oscuro, mucho cuerpo, tanino suave y baja acidez, precio adecuado

By Juan A., Sáb, 11/09/2021 - 01:37

Gran vino y gran compañía

By Pepe A., Sáb, 04/09/2021 - 17:07

By Raniero R., Jue, 26/08/2021 - 17:17

By José ignacio C., Jue, 05/08/2021 - 18:31
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By Eduardo R., Jue, 07/07/2022 - 11:34

By Fernando M., Mar, 07/06/2022 - 04:45

By Jesus G., Vie, 11/03/2022 - 17:59

By Jorge S., Lun, 20/12/2021 - 09:57

By Ana C., Vie, 03/12/2021 - 17:44

By Carlos H., Vie, 29/10/2021 - 17:10

By Sergei L., Mié, 20/10/2021 - 21:24

By Miguel C., Jue, 14/10/2021 - 23:27
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By Oscar G., Vie, 25/06/2021 - 17:18

By Daní P., Mié, 02/06/2021 - 17:16

By Avelino A., Dom, 18/04/2021 - 23:14

By Juan G., Jue, 08/04/2021 - 17:21

By Héctor A., Mar, 16/03/2021 - 16:51

By David K., Dom, 07/03/2021 - 16:02

By Alejandro M., Mié, 03/03/2021 - 22:40

By Ainhoa P., Sáb, 27/02/2021 - 18:15
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