Descripción

Perpetual nace del tiempo y de la tierra. Viejas viñas de Garnacha y Cariñena de entre 80 y 100 años de edad plantadas en pronunciadas pendientes de licorella (pizarra) son la esencia de este tinto de gran concentración y personalidad. Pequeñas parcelas pertenecientes a viticultores de la zona, ubicadas en varios municipios del Priorat, sobre las que se realiza un exhaustivo seguimiento para garantizar la máxima calidad del fruto. Un homenaje al vino de guarda del Priorat. Es un vino intenso y con carácter, nacido para vencer al tiempo.

Ficha técnica

La bodega
Familia Torres
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.1% vol.
Variedad
Cariñena, Garnacha
Origen
Priorat

Cata

Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Uvas provenientes de viñedos situados en las zonas de El Lloar, Bellmunt, El Molar, Porrera y Torroja.
Descripción
Viñedos plantados en terraza con fuertes pendientes de entre el 20 y el 30% a una altura de entre 250 y 500 metros sobre el nivel del mar y orientación noreste y sureste.
Edad
Entre 80 y 100 años.
Suelo
Llicorella (pizarra) poco profunda y con buen drenaje.
Rendimiento
1.450 kilos por hectárea.
Vinificación
Maceración de entre 20 y 24 días en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Realiza la fermentación entre 9 y 12 días a una temperatura de entre 26 ºC y 27 ºC.
Envejecimiento
18 meses en barricas nuevas de roble francés de grano fino.

Opinión de los críticos

Decanter:

Classic tell-tale Priorat aromas of graphite, black fruits, spicy oak, liquorice and earth. You can recognize the region in the glass. It has polish, class, length of flavour, X-factor and river bed minerality in spades. Long, full of flavour and bursting with quality.

The Wine Advocate:

Classic tell-tale Priorat aromas of graphite, black fruits, spicy oak, liquorice and earth. You can recognize the region in the glass. It has polish, class, length of flavour, X-factor and river bed minerality in spades. Long, full of flavour and bursting with quality.

Tim Atkin:

A Carinyena and arnacha lend ro 0-00 year old vines luid right and re ar a ly elegant for Priorat; lovely powdery tannin and vibrant acidity carries the flavours into a long f inish. 2024-2030.

James Suckling:

Vibrant, almost glossy cherries with flowers and dark raspberries on the nose that extend to a juicy, lively palate. Full body. A hint of stones and game. Firm, dusty tannins melt into a long and precise finish. Juicy, tight and seamless. Outstanding! 80% carinena and 20% garnacha. Drink or hold.