Descripción

Desafiando la sabiduría vitivinícola de la época, Dominik Huber abrazó la belleza y el desafío de revitalizar la antigua viña de Cariñena del viñedo de L’Arbossar, uno de los más antiguos de la región. Arbossar es un homenaje a la tradición y al atrevimiento marcado por una elegante interacción entre el sol, la sombra y el mismo viento que corre a través de las vides en suelo de llicorella. En palabras de la bodega: "un vino con alma francesa, cabeza alemana y corazon español".

Ficha técnica

La bodega
Terroir al límit
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Cariñena
Origen
Priorat

Cata

Nariz
Se abre con aromáticas frutas rojas y azules y embriagadores notas de romero y salvia, haciéndose eco de la dicotomía del paisaje agreste del Priorat.
Boca
Aparece fruta fresca y crujiente. Elegante y concentrado, con una pureza casi prístina, acidez eléctrica y final persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo plantados en ladera situado en la localidad tarraconense de Torroja de Priorat entre 350 y 400 metros de altitud sobre el nivel del mar y orientación norte.
Superficie
1,6 ha.
Edad
Entre 90 y 112 años.
Suelo
Pizarra y granito.
Rendimiento
2.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Fermentación con racimos enteros en depósito de cemento.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en depósito de cemento.