Penedés
Pedregar 2016
85% Garnacha, 15% Macabeo
93
Peñín
91
Parker
21,60 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Recíbelo en 72 - 96 horas en península
72-96h península
Portes gratis con Premium
Descripción
Este espumoso rosado de parcela única toma el nombre de la viña donde nace, un viñedo fresco de más de 35 años de Garnacha y Macabeo, plantada sobre margas calcarías. Brut Nature clásico de la mejor zona del Penedés.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Pedregar
D.O.:
Penedés
Subzona:
Conca Central
Tipo:
Espumoso
Añada:
2016
Grado:
12% vol.
Variedad:
85% Garnacha, 15% Macabeo
Cata
Vista:
De aspecto neto y brillante presenta color “ojo de perdiz”. Burbuja muy fina de evolución lenta, formando rosarios y corona densa. Lágrima abundante y de caída lenta.
Nariz:
La primera impresión olfativa es limpio y franco, intenso y muy complejo. En segunda impresión destacan aromas de fruta de hueso y cítricos sobre un fondo de pastelería.
Boca:
Fresco y mineral con la burbuja fina e integrada, amplio y cremoso.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo plantado a una altitud de 220 metros sobre el nivel del mar. Exposición norte.
Superficie:
3,2 hectáreas
Edad:
39 años
Suelo:
Margas calcáreas
Clima:
La situación central de la Conca ofrece mayor gradiente térmico, permitiendo así una maduración más lenta y equilibrada.
Cosecha:
Viticultura ecológica.
Vinificación:
Elaboración que sigue el método tradicional con la segunda fermentación en la propia botella.
Envejecimiento:
Crianza de 7 meses en barrica y un mínimo de 30 meses en botella.
Opinión de los críticos
The Wine Advocate:
The pale rosé sparkling 2016 Pedregar was produced with Garnacha grapes from a vineyard planted in 1976 on white marl soils. It was pressed directly and fermented in stainless steel and 30% in used 500-liter barrels and matured in bottle with the lees for 48 months. It's characterful, round and vinous, with concentration and tasty flavors; it is vertical and beautifully textured, with freshness. 21,199 bottles produced.
21,60 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
At Roca
Penedés
Año de fundación: 2012
Un grupo de payeses, enólogos y viticultores se organizaron hace casi una década para dotar del valor que merecían los vinos originados a partir de viñedos viejos de todos los
La bodega a fondo
Pedregar 2016
Penedés
21,60 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Buena Espuma Abundante burbuja destaca ancha Nariz impone pasteleria y cítricos. Boca fresco, equilibrado paso largo calcareo Rxm Points 92.