Rías Baixas

Pazo de Señoráns 2018

100% Albariño
92
Peñín
Este vino ya no está disponible

Uno de los albariños de referencia en España y uno de los blancos que ha sido favorito de nuestra comunidad por su gran personalidad, a pesar de tratarse del vino más joven de Pazo de Señoráns. Altamente recomendado por su impecable elegancia, frescura, intensidad y volumen en boca.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Albariño Pazo de Señorans
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Vale del Salnés
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Producción:
265.000 botellas
Variedad:
100% Albariño

Cata

Ver:
Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Nariz:
Muy intenso y de marcado carácter varietal.
Boca:
Amable, sin aristas, con un volumen bien definido hasta la retronasal.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Combinará bien con carnes blancas o con comidas condimentadas como la tailandesa o la china.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Procede de parcelas con viñedos en parras, situados a 5 kilómetros de la bodega y a una distancia de 8 a 10 kilómetros del Océano Atlántico.
Área:
12 hectáreas.
Edad:
Viñedos de entre 25 y 30 años de edad de media.
Suelo:
Graníticos (xabre) y arenosos.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Se recolecta todo a mano, en las adecuadas cajas de vendimia, haciendo la selección de la uva en el propio viñedo y desechando allí mismo aquella materia prima que no reúna las condiciones adecuadas. Se transporta a bodega en capas de plástico. Tuvo lugar el 17 de septiembre.
Vinificación:
Elaboración en depósitos de acero inoxidable. Maceración pelicular en prensa. Fermentación alcohólica controlada a 16º C.
Envejecimiento:
Crianza mínima de 5 meses sobre sus propias lías.
Embotellado:
Embotellados varios durante el año. El vino permanece en botella un mínimo de 4 meses.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

Por Jesus C., Dom, 25/04/2021 - 12:48

Por Lorenzo L., Lun, 15/03/2021 - 16:15

Por Ivan P., Lun, 15/03/2021 - 08:06

Por Javier G., Mar, 09/02/2021 - 17:19

Por Filipe M., Mar, 09/02/2021 - 17:05

Por Arsenio P., Sáb, 16/01/2021 - 18:20

Por Begoña G., Vie, 15/01/2021 - 18:05

Por Ja L., Mié, 06/01/2021 - 11:58
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Por Luis manuel C., Dom, 25/04/2021 - 00:49

Por Carles H., Vie, 19/02/2021 - 17:07

Por Arsenio P., Sáb, 16/01/2021 - 18:20

Por José G., Sáb, 09/01/2021 - 21:07

Por José C., Dom, 03/01/2021 - 18:50

Por Jeronimo G., Mié, 09/12/2020 - 18:08

Por Jesús A., Jue, 29/10/2020 - 19:02

Por Gonzalo R., Mar, 13/10/2020 - 13:26
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Por Jose luis C., Sáb, 17/04/2021 - 21:38

Por Adolfo M., Sáb, 20/02/2021 - 12:11

Por María M., Dom, 10/01/2021 - 19:03

Por Antonio G., Sáb, 13/06/2020 - 22:01

Por Francisco V., Jue, 28/05/2020 - 18:26

Por Ricardo R., Dom, 17/05/2020 - 20:06

Por Eduardo P., Sáb, 18/04/2020 - 19:04

Por Antonio S., Lun, 17/02/2020 - 09:54
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Por Laurent S., Mié, 29/07/2020 - 17:25

Por Pedro M., Lun, 30/03/2020 - 13:49

Por Luis R., Mar, 23/07/2019 - 16:48

Por Roque F., Vie, 12/04/2019 - 20:12

Por Jose javier V., Dom, 20/01/2019 - 20:37

Por Luis carlos M., Sáb, 01/12/2018 - 17:07

Por Fco javier S., Jue, 09/08/2018 - 17:36

Por Fernando S., Mié, 06/06/2018 - 17:22
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