Descripción

Monovarietal de Brancellao procedente de parcelas propias con una edad media de 40 años. Realiza una crianza de 8 meses en barricas de roble francés tanto de 300 como de 500 litros con el fin de preservar el carácter frutal de un vino que se muestra también en nariz muy balsámico y especiado, y en boca refleja frescura, amplitud y un tanino bien integrado con el conjunto.

Ficha técnica

La bodega
Pazo de la Cuesta
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Producción
2.430 botellas
Variedad
100% Brancellao
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Vista
De capa media-baja, color rubí brillante y aspecto muy ligero y delicado.
Nariz
Destacan las notas de bayas y frutos rojos, rodeados de aromas especiados y balsámicos, con recuerdos a laurel y eucalipto, además de unas agradables notas tostadas.
Boca
La boca es fresca y ligera, muy alegre pero con amplitud, con un tanino bien integrado que le da estructura y un aromático retronasal.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcelas propias con cepas en espaldera orientadas al noreste.
Edad
40 años de media.
Suelo
Arcilloso con alto contenido en granito, un tipo de suelo que ofrece un equilibrio óptimo entre retención de agua, drenaje y mineralidd.
Clima
Añada marcada por las condiciones climáticas variables y desafiantes, una combinación de factores climáticos que resultó en una cosecha difícil pero gratificante.
Cosecha
Vendimia a mano con selección de fruta en viñedo.
Vinificación
Fermentación alcohólica por debajo de 20 ºC. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza sobre sus lías y posterior crianza de 8 meses en barrica de roble francés de 300 y 500 litros.