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Cava

Parxet Brut

Pansa Blanca, Macabeo, Parellada
90
Peñín
11,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 11,25 € a partir de 3 uds.

Parxet Brut representa lo esencial y propio del mediterráneo catalán. Un cava caracterizado por la Pansa Blanca, variedad de uva típica de la zona de Alella. Posee finura y elegancia, característica esencial en un buen espumoso de segunda fermentación en botella. El acompañante perfecto cuando lo que se busca es frescor y una marcada presencia de fruta. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Parxet Brut
D.O.:
Cava
Subzona:
Alella
Tipo:
Cava
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
Pansa Blanca, Macabeo, Parellada

Cata

Vista:
Tono muy pálido con reflejos verdes, burbuja muy fina y persistente con tendencia a formar corona de espuma.
Nariz:
Amplio, afrutado e intenso.
Boca:
Equilibrado y fresco, con un carbónico muy bien integrado.
Temperatura de servicio:
Entre 6º y 8 ºC
Maridaje:
aperitivos, embutidos, quesos, frutos secos y pescados.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Constituido por sauló, una roca de origen granítico típica de la D.O. Alella que, entre otras cualidades, es muy ácido, aportando a la uva un característico pH bajo.
Clima:
Mediterráneo, donde la pluviometría no sobrepasa los 600 mm anuales y la temperatura media anual es de 15 ºC.
Rendimiento:
3.700 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
La vendimia se realiza de forma manual y mecánica dependiendo de los viñedos.
Vinificación:
Tradicional.
11,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 11,25 € a partir de 3 uds.
Parxet Brut
Cava
11,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
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Opinión de los Socios

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By Santiago enguídanos R., Jue, 27/05/2021 - 18:41

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