Descripción

Según palabras de su propio elaborador, Oxer Bastegieta, Otto es un vino que no es ni blanco ni tinto, ni hombre ni mujer, sino "un juego para un vino rosado de buen tono". Su etiqueta representa a un "Nietzsche bailarín" que forma parte de la particular iconografía de esta bodega. Un vino de producción muy limitada (apenas se elaboran 800 botellas) cuyas uvas proceden de dos zonas distintas de la DOCa Rioja (Rioja Alavesa y Rioja Alta), y que entregan un sorbo jugoso, complejo, singular y con notas ligeramente tostadas. Para dejar que se exprese poco a poco y disfrutarlo con curiosidad y mente abierta.

Ficha técnica

La bodega
Oxer Wines
Tipo
Rosado
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Variedad
60% Tempranillo, 10% Garnacha, 10% Graciano, 10% Viura, 10% Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rosáceo.
Nariz
Predominan las notas de naranjas sanguinas, membrillo y un toque ligeramente tostado.
Boca
Vino jugoso y complejo, con cuerpo medio y unos taninos finos y un final calcáreo fruto del suelo en el que se encuentran plantados sus viñedos.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo aproximadamente hasta 2030 si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos muy viejos de Rioja Alavesa situados en los municipios de Laguardia y Elvillar, con altitudes de 600 metros. También se utilizan viñedos de la zona de Rioja Alta de la parte de Camprovin.
Clima
En la Rioja Alavesa predominan los suelos con alto contenido de carbonato cálcico, arcillas finas y porosas con alto potencial. En Rioja Alta hay suelos arcillosos ferrosos muy finos.
Rendimiento
3.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Prensado directo del racimo entero para las uvas blancas y muy ligero para las tintas. Fermentación con levaduras indígenas en depósitos abiertos. Para el vino tinto se procede a un sangrado de unas 12 horas sin ningún tipo de bazuqueo. Una vez hecho el sangrado, se ensamblan los dos vinos a partes iguales y fermentan juntos. Posteriormente el vino se pasa a barricas usadas de roble francés de 600 litros, donde termina de fermentar.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas usadas de roble francés de 600 litros.