Descripción

Kuusu viene de la mitología vasca y elude a una especie de elfo a modo de espantapájaros que se utilizaba en la entrada de las aldeas para ahuyentar a los espíritus malignos. Ese imaginario es el que podemos contemplar en la original etiqueta de este tinto sin denominación de origen, elaborado en la zona de Toro, al que se le ha añadido un porcentaje de la variedad Albillo mayor. Al propio crítico de The Wine Advocate, Luis Gutiérrez, le sorprendió gratamente su calidad floral, su perfume y su elegancia, no tan habitual en los vinos de esta región. Un vino por tanto para paladear gracias a su redondez en boca, su suavidad y sus finos taninos.

Ficha técnica

La bodega
Oxer Wines
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Producción
2.400 botellas
Variedad
90% Tinta de Toro, 10% Albillo mayor
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Cereza con borde granate.
Nariz
Notas de violeta y frutas maduras del bosque.
Boca
Muy jugosa y elegante, con un paso aterciopelado y abundantes taninos calcáreos. Final sabroso y suave.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo de menos de una hectárea situado en la localidad de Villabuena del Puente, con muy bajos rendimientos, lo que ayuda a obtener unos buenos niveles de pH.
Superficie
0,9 hectáreas.
Edad
Plantado en 1920.
Suelo
Arenoso con gran cantidad de cuarcita.
Cosecha
Vendimia manual ligeramente temprana para obtener menos grado alcohólico y mayor frescura.
Vinificación
Pisado delicado de diferentes tipos (racimo entero, despalillado y también del raspón para añadir frescura y tanino). Fermentación con levaduras indígenas en depósitos de inox. Maloláctica en barricas de roble francés usadas de 600 litros.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en las mismas barricas en las que realizó la maloláctica.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I was amazed at the floral quality, the perfume and elegance of the 2022 Kuusu from Oxer Bastegieta, as the wines from Toro are not usually like this. It has notes of violets and wild berries, reminiscent of a Touriga Nacional, including that grapey quality, which makes me think of Moscatel pulp. It's dark, juicy and velvety, with abundant chalky tannins and a very tasty, supple finish. It was produced with Tinta de Toro, the local strain of Tempranillo, and some 10% white Albillo Mayor from sandy soils rich in quartz. It fermented in oak vats with indigenous yeasts and matured in 500- and 600-liter French and Austrian barrels for 10 months. 3,800 bottles were filled in September 2023.