Península Vinicultores

Definición del proyecto

A diferencia de las bodegas tradicionales, Península gestiona viñedos y propiedades repartidas por múltiples regiones de España desde su sede central en Madrid. Su objetivo es elaborar en cada región aquellos estilos de vino que mejor definen el terruño de cada zona, integrando todas las decisiones desde la cepa hasta la copa.

El equipo humano de la compañía comparte una visión global y multicultural tras haber trabajado en las principales zonas vinícolas del mundo. Esta experiencia les permite respetar profundamente las tradiciones locales de cada viñedo, aportando al mismo tiempo una precisión técnica impecable y libre de defectos.

Viñedos y variedades

La ubicación de sus proyectos abarca paisajes radicalmente distintos: desde los suelos graníticos de las sierras de Gredos y Gata en su gama de montaña, hasta parcelas con pendientes del 20% en Amorebieta (Vizcaya). También cuentan con viñedos viejos en zonas como Toro, Cigales o Valtiendas, en Segovia.

Esta enorme diversidad geográfica se traduce en el cultivo de múltiples variedades de uva, tanto tintas como blancas. En los viñedos de montaña dominan la Garnacha, la Rufete o la Piñuela, mientras que en su vertiente atlántica la gran protagonista es la uva blanca autóctona Hondarrabi zuri zerratia.

Elaboración y tipología de vinos

En las bodegas del grupo se aplica lo que ellos denominan una "elaboración sensible", un enfoque holístico que huye de los dogmas. Se busca la mínima intervención para preservar la identidad del origen, empleando fermentaciones en pequeños depósitos de hormigón, acero inoxidable o barricas de roble francés según el perfil deseado en cada vino.

La tipología de sus vinos es extraordinariamente versátil, atractiva y con una excelente relación calidad-precio. Su catálogo incluye marcas singulares como Península Vino de Montaña, de trago fácil y gran frescura; o Península Vino Atlántico, un txakoli cremoso y con un marcado fondo salino.

La gama se enriquece con proyectos innovadores como Península Skin Contact, elaborado con métodos ancestrales; o Apóstata, un vino de viñas viejas de Tempranillo que se mantiene deliberadamente al margen de cualquier denominación de origen oficial para priorizar la libertad creativa.

Península Vinicultores representa una de las propuestas más dinámicas y transparentes del panorama actual. Sus vinos son perfectos para aquellos aficionados curiosos que desean viajar por la geografía española a través de botellas honestas, sostenibles y con una finura incontestable.