IGP Castilla y León

Ossian 2018

100% Verdejo
94
Peñín
26,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Tras la adquisición de Ossian por parte de la familia Ruiz Aragoneses, propietaria también de Pago de Carraovejas, esta bodega y sus vinos han abierto en los últimos tiempos una nueva página en su historia. Eso sí, para la elaboración de este monovarietal se siguen utilizando viñas prefiloxéricas, algunas de las cuales son de las más antiguas cepas de Verdejo de nuestro país, todo un patrimonio vitivinícola que se cultiva además bajo los principios de la agricultura ecológica. Un blanco sabroso, untuoso y que permanece en el recuerdo.

Ficha técnica

Marca:
Ossian
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Amarillo brillante.
Nariz:
Predominan los aromas especiados y de fruta madura, lo que le aporta complejidad.
Boca:
Se muestra poderoso, sabroso, untuoso y largo, con un punto graso que lo convierte en un vino también muy gastronómico.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Vieja viñas prefiloxéricas, en pie franco, plantadas en vaso, con cultivo ecológico certificado.
Edad:
Viñas centenarias.
Suelo:
Son mayoritarios los suelos de marga arenosa. Gracias a su textura, la filoxera no tuvo incidencia en la zona, lo que permitió conservar estas cepas. Algunas parcelas presentan también una superficie cubierta de cantos rodados que afloran entre la arena, y que son el testimonio del paso de antiguas corrientes de agua.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
La uva se seleccionó en campo y bodega y reposó en cámara de frío hasta bajar a 5 ºC. El objetivo fue preservar todas sus características organolépticas. A continuación se prensó suavemente para obtener el primer mosto, o mosto yema, que fermentó con levaduras autóctonas en barricas de 228 y 600 litros y fudres de madera de distinta capacidad.
Envejecimiento:
La crianza fue lenta y sosegada, con bastoneos periódicos sobre sus lías, hasta completar 9 meses en barrica.
Embotellado:
Fue embotellado durante el verano de 2019.
26,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

Por Antonio j. M., Vie, 09/10/2020 - 02:58

Por Manuel S., Jue, 08/10/2020 - 17:23

Muy bueno

Por Cesar F., Dom, 04/10/2020 - 08:32

Por Victor V., Jue, 01/10/2020 - 19:59

Por Javier B., Jue, 01/10/2020 - 17:46

Por Javier M., Vie, 25/09/2020 - 18:09

Por Jose alfredo J., Dom, 13/09/2020 - 21:18

Por Fernando P., Dom, 13/09/2020 - 16:31
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Por José manuel A., Mar, 15/09/2020 - 11:31

Por Roberto Z., Lun, 24/08/2020 - 05:17

Por Christian L., Dom, 02/08/2020 - 17:05

Decepcionante en la relación calidad/ precio. Buen vino eso caro

Por Rafael B., Jue, 09/07/2020 - 18:18

Un vino icónico que ha vuelto a su estilo más genuino, potente, personal y diferente, lejos del estilo plano de los blancos actuales.

Por Antonio j. M., Mar, 30/06/2020 - 00:55

Otro nivel . A mi encanta este y de la misma bodega Quintaluna

Por Ivan L., Lun, 29/06/2020 - 14:04

Por Francisco P., Sáb, 13/06/2020 - 20:54

Muy buen verdejo.

Por Joaquin B., Mié, 29/04/2020 - 20:17
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Por Princotel A., Vie, 17/07/2020 - 19:30

Por Galder Z., Jue, 16/04/2020 - 00:21

Por Alvaro S., Mié, 15/04/2020 - 20:50

Es un vino más que excelente. Lo del maridaje es un poco forzado; es un vino para disfrutarlo bebiendo, no comiendo.

Por Juan carlos B., Mié, 25/03/2020 - 14:48

Por Carlos G., Mar, 10/03/2020 - 21:54

Por Ramona M., Jue, 20/02/2020 - 18:45

Por Antonio B., Mié, 15/01/2020 - 18:19

Por Jorge A., Vie, 10/01/2020 - 10:21
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Mucho volumen y calidez. Se hizo algo pesado. Otras añadas las he disfrutado mucho más ¿Problema con la botella o con la añada?

Por Óscar C., Mié, 25/12/2019 - 12:58

Por Rosa maria V., Vie, 08/11/2019 - 08:31

Para mi gusto unos de los grandes blancos españoles con buena rcp

Por Thomaz e. T., Vie, 04/10/2019 - 13:29

Por Luis alfonso B., Sáb, 01/06/2019 - 19:28

Por Jose f. G., Mié, 17/04/2019 - 19:27

Por Juan antonio M., Jue, 21/03/2019 - 17:07

Por Sergio O., Mié, 20/02/2019 - 22:03

Por Alejandro J., Sáb, 16/02/2019 - 19:40
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