Descripción

Turris es un tinto de culto elaborado a partir de una única e histórica parcela de viña vieja que crece de manera completamente libre y a través de la que Dirk Niepoort logra su sueño. Su identidad viene marcada por una maduración excepcionalmente lenta y equilibrada, unida a una singular crianza en viejos toneles de la región alemana del Mosela. El resultado es un vino elegante, de perfil preciso y de producción muy limitada.

La entrega de este vino está prevista a partir de abril de 2028. Más información en bases.

Ficha técnica

La bodega
Niepoort
Tipo
Tinto
Añada
2025
Grado
13.0% vol.
Variedad
Field blend
Origen
Douro

Cata

Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo a una altitud de 450 metros y orientación virada por completo hacia el sur. Plantado bajo el sistema de conducción tradicional de Gobelet (vaso), aunque se caracteriza formalmente por no someterse a ningún tipo de conducción artificial.
Edad
Más de 130 años.
Suelo
Esquisto.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Tras la recepción de las uvas en la bodega, se lleva a cabo una selección racimo por racimo extremadamente criteriosa. La fermentación alcohólica se realiza en cubas de acero inoxidable incorporando cerca de un 20% de racimo entero con raspón, pasando por una maceración total de aproximadamente un mes.
Envejecimiento
Unos 12 meses en fudres de más de 60 años, traídos expresamente de Mosel, en Alemania.
Embotellado
Suele permanecer unos 20 meses más afinando en botella antes de salir al mercado.