Descripción

Nat Cool representa un concepto innovador creado por Niepoort en el que varios productores se unen con el objetivo de crear vinos ligeros, divertidos y fáciles de beber. En Dão elaboran este tinto que hace un guiño a los vinos de antaño creados en esta región. Sencillo, en el mejor sentido de la palabra, y a la vez elegante, pleno de frescura y versatilidad. Aquí tienes la oportunidad de llevarte la botella de un litro para que no te quedes corto.

Ficha técnica

La bodega
Niepoort
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
12.0% vol.
Variedad
Jaén, Tinta pinheira, Alfrocheiro preto, Baga, Touriga nacional
Origen
Terras do Dão

Cata

Vista
Color picota.
Nariz
Aromas florales y afrutados.
Boca
Rico e intenso.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Perfecto con carne de vaca, de buey y de venado.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos cultivados sobre laderas en el ámbito de la Serra da Estrela.
Edad
Cepas de unos 40 años.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación alcohólica espontánea en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Sweet cherries, incense, cola and a pleasant earthy note. Medium-bodied with compact and crunchy red fruit. Pleasant, restrained finish. A few days of maceration, then aged in a large restored foudre from the region. Dangerously drinkable. Drink now or hold.

The Wine Advocate:

The 2021 Drink Me Nat'Cool Dão has a majority of Jaen (Mencía) and then Tinta Pinheira (Rufete), Alfrocheiro Preto (Baboso Negro), Tinta Roriz, etc. It was produced in a light way and has a pale and bright color, moderate alcohol, ripeness and extraction. It is light and easy to drink, with the Dão elegance and freshness. 27,300 bottles produced.