Descripción

Este ensamblaje del Duero da vida a un tinto vibrante y elegante. Niepoort vuelve a demostrar su talento a la hora de crear vinos excelentes en el terruño donde reinan los oportos. Con una alta versatilidad gastronómica, esta referencia exhibe la personalidad única que surge de este mosaico compuesto por las variedades tintas más clásicas de la región.

Ficha técnica

La bodega
Niepoort
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
Touriga franca, Touriga nacional, Tinta roriz, Tinta amarela, otras
Origen
Douro

Cata

Vista
Atractivo color entre el rojo picota y el teja.
Nariz
Fresca y rústica. Los aromas de cerezas negras y de flores silvestres se perciben de forma nítida junto las notas especiadas y balsámicas.
Boca
Elegante, equilibrada y ligeramente golosa. Regala una agradable textura y un fresco posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con quesos curados, carnes blancas y verduras a la brasa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas pertenecen a varias parcelas situadas entre los 100 y los 500 metros de altitud sobre el nivel del mar. Estas viñas tienen una densidad aproximada de 4.000 cepas por hectárea.
Edad
De 10 a 40 años.
Suelo
Esquisto.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual durante el mes de septiembre.
Vinificación
La fermentación alcohólica tiene lugar en cubas de acero inoxidable con una duración de entre 8 y 15 días. La maloláctica se lleva a cabo parcialmente en barricas.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés (15%) y en cubas de acero inoxidable (80%).