Descripción

Vino de licor obtenido con uva Moscatel dulce. Se elabora a partir de mosto de uvas muy maduras, cuya fermentación es detenida mediante la adición de alcohol vínico. De color amarillo dorado intenso y aspecto denso, con notas aromáticas terpénicas características de la variedad, muy dulce y untuoso en el paladar. 

Ficha técnica

La bodega
Williams & Humbert
Tipo
Dulce Moscatel
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Moscatel
Origen
Jerez-Xérès-Sherry

Cata

Vista
Limpio, cristalino, ligeramente denso y con destellos dorados.
Nariz
Predomina la miel de azahar, mermelada de naranja y jazmín.
Boca
Vino con buen equilibrio entre el azúcar, la acidez y el alcohol. Posee una entrada elegante y suave.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 15ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Ideal para tomar como aperitivo muy frío y excelente como vino de postre, para acompañar tanto fruta y frutos secos como dulces, tartas y helados. Perfecto broche final para una comida o cena.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Mosto desfangado, parcialmente fermentado. Encabezado con alcohol vínico a 15ºC.