Descripción

Este vino tiene un origen muy especial: está elaborado a cuatro manos entre Pepe Mendoza y esta encantadora bodega. Óscar Mestre lo define como un vino creado "a 4 manos, 2 corazones Y 1 visión". Creado a partir de distintos vinos pasificados, cada trago regala la irresistible fragancia afrutada del Mediterráneo.

Ficha técnica

La bodega
Oscar Mestre
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Moscatel de Alejandría
Origen
Alicante

Cata

Nariz
Muy aromática, fresca y afrutada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
Mediterráneo. Añada fresca, de primavera lluviosa y verano de noches frescas. Durante las vendimia tuvieron lugar varios episodios de precipitaciones.
Cosecha
Tuvo lugar durante la primera semana de septiembre (la parte que se hizo pasa en cañizo) y la última (la parte que maduró en planta). Estado Sanitario muy bueno tras varias selecciones en planta.
Vinificación
Referencia creada a partir de varios vinos pasificados criados en diferentes barricas de diferentes volúmenes. Fermentación con levaduras autóctonas y sin alcohol añadido.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés y viejas botas que contuvieron soleras de amontillado.