Descripción

Reserva riojano de Montecillo reconocido por su fiabilidad durante sus más de 150 años de historia. Compuesto por un ensamblaje de Tempranillo y Mazuelo que le aporta color y agradable acidez. Los aromas de fruta madura y hierbas aromáticas y los recuerdos especiados dulces y de guindas en licor predominan en cata.  Elegante y potente.

Ficha técnica

La bodega
Montecillo
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta.
Variedad
95% Tempranillo, 5% Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo rubí brillante con capa media-alta. Muy glicérico en el movimiento en copa.
Nariz
Aromas intensos de fruta roja madura y hierbas aromáticas. Elegante buqué que combina a la perfección toques especiados, vainilla, canela y un fondo de guindas en licor.
Boca
Potente entrada y paso elegante con buena estructura y taninos aterciopelados. En el retrogusto se aprecian con fuerza las notas de torrefactos, vainilla y ligeros toques balsámicos sobresaliendo las sensaciones de frutos rojos. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Guisos, estofados, asados, ibéricos, carne de caza, carnes rojas y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos de Tempranillo se localizan en Fuenmayor, Cuzcurrita, Huércanos y Hormilla. Esta variedad se cultiva en secano y con poda en vaso. El Mazuelo procede de Medrano sobre suelos de mayor concentración orgánica.
Edad
Los viñedos de Tempranillo tienen una media de edad de 30 años, mientras que los de Mazuelo superan los 50 años.
Suelo
Las viñas de Tempranillo se ubican en diferentes tipos de suelo, la mayoría arcillo-calcáreos y pobres en materia orgánica. El Mazuelo se encuentra sobre suelo arenoso con mayor concentración de materia orgánica y buen drenaje.
Vinificación
En la variedad Tempranillo se realiza un sangrado previo de un 8% del mosto y una maceración prefermentativa con sus hollejos durante 3 días. La fermentación alcohólica se hace a 26 ºC con remontados controlados y una posterior maceración de 2 semanas con sus hollejos. Descube por gravedad. Fermentación maloláctica en depósitos subterráneos de cemento. La Mazuelo hace fermentación alcohólica en pequeños depósitos de acero inoxidable con un sangrado previo del 10%. Descube por gravedad. Maloláctica en depósitos subterráneos de cemento.
Envejecimiento
Crianza para la Tempranillo de 24 meses en barricas mixtas (80% roble francés y 20% americano) con un tostado medio. Mazuelo: crianza de 20 meses en barricas de roble francés con un tostado ligero.