Descripción

Vinos que miran al sur. Como este monovarietal de Godello con corazón berciano y alma sureña elaborado por el talentoso Grégory Pérez. Un blanco que realiza una crianza en botas que contuvieron Manzanilla durante 150 años. Original y escaso, un vino para los que buscan rarezas, con recuerdos de levaduras y una boca al estilo de los blancos tranquilos de Jerez. 

Ficha técnica

La bodega
Mengoba Bodegas y Viñedos
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Producción
1.200 botellas
Variedad
100% Godello
Origen
Vino de España

Cata

Nariz
Frutos secos, caramelo, flores blancas y algunos recuerdos de levaduras.
Boca
Seca, almendrada, con acidez alta, sabrosa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Pescados y salteados de verduras al wok.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en una parcela de Godello viejo en Arganza.
Edad
Más de 70 años.
Suelo
El tipo de suelo es muy variado, arcillo-calcáreo en Valtuille y Villafranca, pedregoso en Carradedo y pizarroso en Espanillo.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Cosecha
Vendimia manual en cajas.
Vinificación
Fermentación en 'foudre' de 4.000 litros.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en botas seleccionadas del Marco de Jerez que previamente se usaron para elaborar manzanilla.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The vintage to taste, the 2020 Las Botas, was also the same as last year, as this year I tasted only 10 months after last year—and I should taste every 12 months from now on. The effect of the Sherry barrels is quite subtle by now. The base wine is the Mengoba Godello Viejo that, after aging in foudre, is put into the Sherry casks, which give the wine that faint Sherry twist—nutty, spicy and smoky notes and a deeper golden color—and sharpens the palate to give it a chalkier texture. 1,200 bottles were filled in June 2023. This is sold without appellation of origin.