Mas Coutelou Sauve qui Pleut 2025

Sauve qui Pleut es la cautivadora interpretación con la que Jeff Coutelou, referente indiscutible del vino natural en el Languedoc, abraza la versatilidad de la Xarel·lo. Procedente de cepas jóvenes asentadas sobre terrazas en Puimisson, esta singular referencia nace de una vinificación dual que combina la precisión del prensado directo con una breve maceración de tres días. El resultado es un blanco fluido, de perfil mediterráneo y pureza cristalina, donde la nitidez de los cítricos se entrelaza con recuerdos yodados y una salinidad vibrante. Un vino artesanal, franco y sin artificios.